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[ 和図書 ] 和食と日本酒 ( 和食文化ブックレット 10 )

増田 徳兵衞／著 -- 思文閣出版 -- 2018.11 --

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 3階A 一般図書 /383.8/5964/2018 7111179690 配架図 Digital BookShelf
2019/01/07 可能 利用可   0

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ISBN 4-7842-1950-6
ISBN13桁 978-4-7842-1950-6
タイトル 和食と日本酒
タイトルカナ ワショク ト ニホンシュ
著者名 増田 徳兵衞 ／著, 和食文化国民会議 ／監修
著者名典拠番号

110006401520000 , 210001486000000

出版地 京都
出版者 思文閣出版
出版者カナ シブンカク シュッパン
出版年 2018.11
ページ数 87p
大きさ 21cm
シリーズ名 和食文化ブックレット
シリーズ名のルビ等 ワショク ブンカ ブックレット
シリーズ名関連情報 ユネスコ無形文化遺産に登録された和食
シリーズ名関連情報カナ ユネスコ ムケイ ブンカ イサン ニ トウロク サレタ ワショク
シリーズ番号 10
シリーズ番号読み 10
価格 ¥900
内容紹介 和食とともに日本を代表する民俗酒である日本酒。日本酒の地域性、日本酒製造の工程、料理と酒の組み合わせ、日本酒の楽しみ方や効用を、京都・伏見の増田徳兵衞商店蔵元がわかりやすく解説する。
書誌・年譜・年表 文献:p85
一般件名 清酒-00570446-ndlsh
一般件名カナ セイシュ-00570446
一般件名 清酒 , 料理(日本)
一般件名カナ セイシュ,リョウリ(ニホン)
一般件名典拠番号

511051300000000 , 511464600000000

分類：都立NDC10版 383.885
資料情報1 『和食と日本酒』（和食文化ブックレット 10）　増田 徳兵衞／著, 和食文化国民会議／監修 　思文閣出版　2018.11（所蔵館：中央　 請求記号：/383.8/5964/2018　 資料コード：7111179690）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1153284518

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