資料詳細

[ 和図書 ] ロブスターの歴史 ( 「食」の図書館 )

エリザベス・タウンセンド／著 -- 原書房 -- 2018.12 --

所蔵

所蔵は 2 件です。

所蔵館	所蔵場所	資料区分	請求記号	資料コード	所蔵状態	資料の利用
配架日	協力貸出	利用状況	返却予定日	資料取扱	予約数	付録注記	備考
中央	2F	一般図書	/664.7/5038/2018	7111222755		配架図 Digital BookShelf
2019/01/15	可能	利用可			0
多摩	書庫	青少年図書	/664.7/5038/2018	7111350998		Digital BookShelf
2019/06/20	可能	利用可			0

Eメールによる郵送複写申込みは、「東京都在住」の登録利用者の方が対象です。

- 統合検索
  都内図書館の所蔵を
  横断検索します。 類似資料 AI Shelf
  この資料に類似した資料を
  AIが紹介します。

ページの先頭へ

資料詳細

ISBN	4-562-05562-3
ISBN13桁	978-4-562-05562-3
タイトル	ロブスターの歴史
タイトルカナ	ロブスターノレキシ
著者名	エリザベス・タウンセンド／著, 元村まゆ／訳
著者名典拠番号	120002973750000 , 110006920960000
出版地	東京
出版者	原書房
出版者カナ	ハラショボウ
出版年	2018.12
ページ数	187p
大きさ	20cm
シリーズ名	「食」の図書館
シリーズ名のルビ等	ショクノトショカン
原タイトル注記	原タイトル:Lobster
価格	¥2200
内容紹介	焼く、茹でる、スープ、刺身とさまざまに食べられるロブスター。ありふれたものから贅沢品へと評価が変わり、人道的に息の根を止める方法までもが議論されるようになったロブスターの運命を辿る。レシピも収録。
書誌・年譜・年表	文献:p175～176
受賞情報・賞の名称	アンドレ・シモン賞特別賞
受賞情報・賞の回次(年次)	2010年
一般件名	ロブスター-歴史-001310747-ndlsh
一般件名カナ	ロブスター-レキシ-001310747
一般件名	えび(海老)-歴史
一般件名カナ	エビ-レキシ
一般件名典拠番号	510012610020000
分類：都立NDC10版	664.76
資料情報1	『ロブスターの歴史』（「食」の図書館）　エリザベス・タウンセンド／著, 元村まゆ／訳　原書房　2018.12（所蔵館：中央　請求記号：/664.7/5038/2018　資料コード：7111222755）
資料情報2	『ロブスターの歴史』（「食」の図書館）　エリザベス・タウンセンド／著, 元村まゆ／訳　原書房　2018.12（所蔵館：多摩　請求記号：/664.7/5038/2018　資料コード：7111350998）
URL	https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1153292290

ページの先頭へ