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[ 和図書 ] 上質を追求した旬のラーメン 「饗くろ喜」の春夏秋冬

黒木 直人／著 -- 旭屋出版 -- 2018.12 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 2F 一般図書 /596.3/5539/2018 7111254230 配架図 Digital BookShelf
2019/01/29 可能 利用可   0
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ISBN 4-7511-1359-2
ISBN13桁 978-4-7511-1359-2
タイトル 上質を追求した旬のラーメン
タイトルカナ ジョウシツ オ ツイキュウ シタ シュン ノ ラーメン
タイトル関連情報 「饗くろ喜」の春夏秋冬
タイトル関連情報読み モテナシ クロキ ノ シュンカ シュウトウ
著者名 黒木 直人 ／著
著者名典拠番号

110007462190000

出版地 東京
出版者 旭屋出版
出版者カナ アサヒヤ シュッパン
出版年 2018.12
ページ数 259p
大きさ 26cm
価格 ¥3500
内容紹介 2016年11月～2017年10月に「饗くろ喜」で期間限定で提供された、季節や旬を感じる限定麵、つけそば、和えそばを紹介。「饗くろ喜」の盛り付けの流儀や、丼の哲学なども語る。レシピ付き。
一般件名 ラーメン (麵類)-00956998-ndlsh
一般件名カナ ラーメン (メンルイ)-00956998
一般件名 ラーメン(麵類)
一般件名カナ ラーメン(メンルイ)
一般件名典拠番号

511612700000000

分類：都立NDC10版 596.38
資料情報1 『上質を追求した旬のラーメン 「饗くろ喜」の春夏秋冬』　黒木 直人／著 　旭屋出版　2018.12（所蔵館：中央　 請求記号：/596.3/5539/2018　 資料コード：7111254230）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1153296548

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