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[ 和図書 ] 昆虫は美味い! ( 新潮新書 798 )

内山 昭一／著 -- 新潮社 -- 2019.1 --

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 3階A 一般図書 /383.8/5969/2019 7111307020 配架図 Digital BookShelf
2019/02/11 可能 利用可   0
多摩 青少年エリア 青少年図書 /383.8/5969/2019 7111968215 配架図 Digital BookShelf
2019/10/25 可能 利用可   0
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ISBN 4-10-610798-6
ISBN13桁 978-4-10-610798-6
タイトル 昆虫は美味い!
タイトルカナ コンチュウ ワ ウマイ
著者名 内山 昭一 ／著
著者名典拠番号

110005321980000

出版地 東京
出版者 新潮社
出版者カナ シンチョウシャ
出版年 2019.1
ページ数 214p
大きさ 18cm
シリーズ名 新潮新書
シリーズ名のルビ等 シンチョウ シンショ
シリーズ番号 798
シリーズ番号読み 798
価格 ¥760
内容紹介 カミキリムシの幼虫はマグロのトロ、バッタはエビ、ハチの子はうなぎ!? 食材として昆虫を採って調理して食べること20年。究極のグルメ、昆虫食の第一人者が、その調理法、注意点、食糧難の解決策としての意義までを紹介。
書誌・年譜・年表 文献:p209～214
一般件名 昆虫食-01159078-ndlsh
一般件名カナ コンチュウショク-01159078
一般件名 昆虫食
一般件名カナ コンチュウショク
一般件名典拠番号

511879300000000

分類：都立NDC10版 383.8
書評掲載紙 日本経済新聞  2019/02/16   
資料情報1 『昆虫は美味い!』（新潮新書 798）　内山 昭一／著 　新潮社　2019.1（所蔵館：中央　 請求記号：/383.8/5969/2019　 資料コード：7111307020）
資料情報2 『昆虫は美味い!』（新潮新書 798）　内山 昭一／著 　新潮社　2019.1（所蔵館：多摩　 請求記号：/383.8/5969/2019　 資料コード：7111968215）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1153304344

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