資料詳細

[ 和図書 ] 昔の道具うつりかわり事典

三浦基弘／監修 -- 小峰書店 -- 2015.1 --

所蔵

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ISBN	4-8167-0702-6
タイトル	歴史はおもしろい
タイトルカナ	レキシワオモシロイ
タイトル関連情報	12のテーマで読み解く高校生のための歴史学入門
タイトル関連情報読み	ジュウニノテーマデヨミトクコウコウセイノタメノレキシガクニュウモン
著者名	福岡大学人文学部歴史学科／編著
著者名典拠番号	210000124780000
出版地	福岡
出版者	西日本新聞社
出版者カナ	ニシニホンシンブンシャ
出版年	2006.9
ページ数	161p
大きさ	21cm
価格	¥3400
内容紹介	各地の食文化を理解して、食材と調理技術の基本を把握しよう! 日本、中国、イタリア、フランス、スペイン、イスラムなど、世界の主な料理の基本的な材料から、調理器具、調理方法まで紹介。料理用語・6カ国語対訳表付き。
一般件名	料理-便覧-ndlsh-00615312
一般件名カナ	リョウリ-ベンラン-00615312
一般件名	料理-便覧
一般件名カナ	リョウリ-ベンラン
一般件名典拠番号	511462810060000
分類：都立NDC10版	596.036
テキストの言語	日本語
資料情報1	『昔の道具うつりかわり事典』　三浦基弘／監修　小峰書店　2015.1（所蔵館：多摩　請求記号：/383/5122/2015　資料コード：7105224914）
URL	https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1107021520

この本の見方
時代のうつりかわり
くらしのうつりかわり
くらしを大きくかえたのは?
家や学校の道具: 食事; ご飯をたく道具; 食べ物を煮る道具; お湯をわかす道具; 魚を焼く道具; 蒸す・あたためる道具; 食べ物を冷やす道具; 食べ物を切る道具; 食器をあらう道具
まちや仕事の道具: 交通・通信; 郵便ポスト; 電話; ラジオ; テレビ; 自転車; 自動車; 機関車; 電車
重さや長さの単位
さくいん