資料詳細

目次

序章 消費者におけるスーパーマーケットの位置づけ

  1.スーパーマーケットの市場規模

  2.スーパーマーケットに対するイメージ

  3.スーパーマーケットに関する話題

  4.本章のまとめとスーパーマーケットの課題

第Ⅰ部 理論・事例編

第1章 ブランド論とスーパーマーケット

  1.ブランドとは

  2.小売ブランドの議論

  3.日本における小売ブランドの議論

  4.本章のまとめ

第2章 スーパーマーケットの誕生と発展経緯

  1.スーパーマーケットの誕生

  2.スーパーマーケットの発展と流通革命

  3.流通政策によるスーパーマーケットの規制

  4.新興業態との競争1:カテゴリー・キラー

  5.総合スーパー主体企業の新たな取り組み

  6.食品スーパーの成長

  7.食品スーパーの成長鈍化と課題

  8.新興業態との競争2:インターネット通信販売

  9.本章のまとめ

第3章 商圏論とスーパーマーケット

  1.小売の空間構造

  2.商圏内の競争

  3.商圏内の消費者行動

  4.本章のまとめ

第4章 小売業態論とスーパーマーケット

  1.小売業態発展の主要研究

  2.日本の研究者による小売業態発展論の検討

  3.小売流通革新論における革新の捉え方

  4.スーパーマーケットに関する革新論の検討

  5.本章のまとめ

第5章 流通情報マネジメント論とスーパーマーケット

  1.POSデータによるマーケティングの変化

  2.スペース・マネジメントの活用

  3.インストア・プロモーションの活用

  4.カテゴリー・マネジメントの運用

  5.顧客管理とFSP

  6.本章のまとめ

  7.先行研究のまとめ

第6章 スーパーマーケットのブランディング事例

  1.日本国内の事例1:成城石井

  2.日本国内の事例2:阪急オアシス

  3.米国内の事例1:Niemann Foods(Harvest Market)

  4.米国内の事例2:Dorothy Lane Market

  5.米国内の事例3:Roundy's(Mariano's)

  6.事例のまとめ

  7.事例を踏まえた研究課題

第Ⅱ部 分析編

第7章 話題につながる消費者

  1.店舗へのロイヤルティに関する研究

  2.分析1:ロイヤル消費者の食生活・買物特性

  3.情報先端層のタイプと行動特性の研究

  4.分析2:情報先端層の買物行動と評価

  5.分析3:情報先端層と彼らの友人との関係

  6.分析4:情報先端層が実際に発信するクチコミ内容

  7.本章のまとめ

第8章 話題につながる商品

  1.PBの市場戦略に関する研究

  2.PBの商品評価に関する研究

  3.実際の分析

  4.本章のまとめ

第9章 話題につながる価格

  1.コストパフォーマンスの考え方

  2.プロモーションの表示内容と消費者の知覚

  3.実際の分析

  4.本章のまとめ

第10章 話題につながる店舗

  1.消費者の業態・店舗選択行動の研究

  2.リアル店舗・EC併用行動の研究

  3.分析1:消費者のリアル店舗・EC併用行動タイプ

  4.分析2:リアル店舗の話題要素

  5.本章のまとめ

第11章 話題につながる売場作り

  1.売場での情報接触と消費者による反応

  2.SNS上での発信情報とメンバーによる反応

  3.分析1:売場陳列・演出と「いいね」数の関係

  4.分析2:売場陳列・演出と「いいね」数,売上の関係

  5.分析3:売上に対する投稿数と「いいね」数の媒介効果

  6.本章のまとめ

終章 本書のまとめ

  1.理論・事例編の振り返り

  2.分析編の振り返り

  3.本書からの総合的な提言

ページの先頭へ