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  • 著者
    小杉山晃一
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[ 和図書 ] 高齢者用食品の開発と市場動向

-- シーエムシー出版 -- 2019.3 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 1Fビジネスコーナー 一般図書 /588.0/5446/2019 7111774928 配架図 Digital BookShelf
2019/06/25 可能 利用可   0 ビ⑤食品・外食
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ISBN 4-7813-1408-2
ISBN13桁 978-4-7813-1408-2
タイトル 高齢者用食品の開発と市場動向
タイトルカナ コウレイシャヨウ ショクヒン ノ カイハツ ト シジョウ ドウコウ
並列タイトル Trends in Development and Market of the Food for the Elderly
出版地 東京
出版者 シーエムシー出版
出版者カナ シーエムシー シュッパン
出版年 2019.3
ページ数 6, 197p
大きさ 26cm
価格 ¥85000
内容紹介 高齢者用食品の近年の動向について、「開発と技術動向編」と「市場動向編」の2編に分けてまとめる。高齢者の特徴をはじめ、行政での取り組み、機能別食品市場動向、各メーカ・販売チャネルごとの市場動向などを紹介する。
一般件名 食品工業-日本-ndlsh-00959289,高齢者-ndlsh-00569778
一般件名カナ ショクヒンコウギョウ-ニホン-00959289,コウレイシャ-00569778
一般件名 食品 , 食品工業 , 高齢者
一般件名カナ ショクヒン,ショクヒン コウギョウ,コウレイシャ
一般件名典拠番号

510987700000000 , 510988500000000 , 511486800000000

分類：都立NDC10版 588
資料情報1 『高齢者用食品の開発と市場動向』 　シーエムシー出版　2019.3（所蔵館：中央　 請求記号：/588.0/5446/2019　 資料コード：7111774928）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1153335448

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