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[ 和図書 ] 学校でつくれる!安全・安心クッキング 5 生肉・生魚を使わない食物アレルギー対応 ( 大好き!おいしいスイーツ )

勝田映子／監修 -- ポプラ社 -- 2019.4 --

所蔵

所蔵は 1 件です。

所蔵館	所蔵場所	資料区分	請求記号	資料コード	所蔵状態	資料の利用
配架日	協力貸出	利用状況	返却予定日	資料取扱	予約数	付録注記	備考
多摩	書庫	児童図書	/596/5333/5	7111979264		Digital BookShelf
2019/10/24	可能	利用可			0

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資料詳細

ISBN	4-591-16181-4
ISBN13桁	978-4-591-16181-4
ISBN(セット)	4-591-91777-0
ISBN(セット13桁)	978-4-591-91777-0
タイトル	学校でつくれる!安全・安心クッキング
タイトルカナ	ガッコウデツクレルアンゼンアンシンクッキング
タイトル関連情報	生肉・生魚を使わない食物アレルギー対応
タイトル関連情報読み	ナマニクナマザカナオツカワナイショクモツアレルギータイオウ
巻次	5
著者名	勝田映子／監修, 大瀬由生子／料理
著者名典拠番号	110005710410000 , 110004949080000
出版地	東京
出版者	ポプラ社
出版者カナ	ポプラシャ
出版年	2019.4
ページ数	47p
大きさ	29cm
各巻タイトル	大好き!おいしいスイーツ
各巻タイトル読み	ダイスキオイシイスイーツ
価格	¥2900
内容紹介	家庭科の授業やクラブ活動で役立つクッキングの本。衛生管理が難しい生肉・生魚を使わないでつくれる「おいしいスイーツ」のつくりかたを紹介する。見返しにコピーして使える「アレルゲンチェック表」あり。
学習件名	料理,菓子作り,調理器具,ラスク,サンドイッチ,スイートポテト,ゼリー,プリン,もちがし,パン,チョコレート,ラッピング
学習件名カナ	リョウリ,カシヅクリ,チョウリ/キグ,ラスク,サンドイッチ,スイート/ポテト,ゼリー,プリン,モチガシ,パン,チョコレート,ラッピング
一般件名	料理
一般件名カナ	リョウリ
一般件名典拠番号	511462800000000
各巻の一般件名	菓子
各巻の一般件名読み	カシ
各巻の一般件名典拠番号	510557500000000
分類：都立NDC10版	596
資料情報1	『学校でつくれる!安全・安心クッキング生肉・生魚を使わない食物アレルギー対応 5』（大好き!おいしいスイーツ）　勝田映子／監修, 大瀬由生子／料理　ポプラ社　2019.4（所蔵館：多摩　請求記号：/596/5333/5　資料コード：7111979264）
URL	https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1153343013

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この本の使いかた
調理を始める前に
寒天入りフルーツポンチ
ラスク
クルクルデザートロールサンド
スイートポテト: アレンジ; 甘栗入りスイートポテト; りんご入りスイートポテト
とうふ白玉ぜんざい: アレンジ 3色白玉・すりごまだんご
フルーツゼリー3種: グレープゼリー; 白桃ごろごろゼリー; 牛乳みかんゼリー; アレンジ; グレープと白桃の2層ゼリー; 型ぬきグレープゼリー
カスタードプリンとかぼちゃのプリン風: アレンジプリンアラモードをつくろう!
五平もち: アレンジきなこ味・みたらし味
焼りんご: アレンジ焼きバナナ
米粉むしパン: アレンジ抹茶むしパン・ココアむしパン
ペロペロチョコ: アレンジマシュマロチョコ・クラッカーチョコ
トッピングの材料いろいろ
ラッピングのアイディア
裏表紙裏アレルゲンチェック表

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