資料詳細

[ 和図書 ] 食で読み解くヨーロッパ地理研究の現場から

加賀美雅弘／著 -- 朝倉書店 -- 2019.4 --

所蔵

所蔵は 2 件です。

所蔵館	所蔵場所	資料区分	請求記号	資料コード	所蔵状態	資料の利用
配架日	協力貸出	利用状況	返却予定日	資料取扱	予約数	付録注記	備考
中央	3階A	一般図書	/383.8/5984/2019	7111635334		配架図 Digital BookShelf
2019/05/21	可能	利用可			0
多摩	書庫	青少年図書	/383.8/5984/2019	7113332086		Digital BookShelf
2020/11/12	可能	利用可			0

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ISBN	4-254-16360-5
ISBN13桁	978-4-254-16360-5
タイトル	食で読み解くヨーロッパ
タイトルカナ	ショクデヨミトクヨーロッパ
タイトル関連情報	地理研究の現場から
タイトル関連情報読み	チリケンキュウノゲンバカラ
著者名	加賀美雅弘／著
著者名典拠番号	110001525050000
出版地	東京
出版者	朝倉書店
出版者カナ	アサクラショテン
出版年	2019.4
ページ数	6, 165p
大きさ	21cm
価格	¥3000
内容紹介	ヨーロッパの食に通じれば、その歴史や地理がわかる! 世界と多彩な繫がりを経てきたという特有の背景を踏まえ、ムギ、ジャガイモ、ビールなど、個々の食からヨーロッパという地域を読み解く。著者の講義内容をもとに書籍化。
書誌・年譜・年表	文献:p158～161
一般件名	食生活-ヨーロッパ-ndlsh-00597927,ヨーロッパ-地誌-ndlsh-00582512
一般件名カナ	ショクセイカツ-ヨーロッパ-00597927,ヨーロッパ-チシ-00582512
一般件名	食生活-ヨーロッパ , 料理(西洋)
一般件名カナ	ショクセイカツ-ヨーロッパ,リョウリ(セイヨウ)
一般件名典拠番号	510986620160000 , 511464700000000
分類：都立NDC10版	383.83
資料情報1	『食で読み解くヨーロッパ地理研究の現場から』　加賀美雅弘／著　朝倉書店　2019.4（所蔵館：中央　請求記号：/383.8/5984/2019　資料コード：7111635334）
資料情報2	『食で読み解くヨーロッパ地理研究の現場から』　加賀美雅弘／著　朝倉書店　2019.4（所蔵館：多摩　請求記号：/383.8/5984/2019　資料コード：7113332086）
URL	https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1153349756

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