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[ 和図書 ] ヨーロッパの学校における食教育・家庭科教育

表真美／著 -- ナカニシヤ出版 -- 2019.3 --

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所蔵は 1 件です。

所蔵館	所蔵場所	資料区分	請求記号	資料コード	所蔵状態	資料の利用
配架日	協力貸出	利用状況	返却予定日	資料取扱	予約数	付録注記	備考
中央	2F	一般図書	/372.3/5215/2019	7111635684		配架図 Digital BookShelf
2019/05/21	可能	利用可			0

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資料詳細

ISBN	4-7795-1377-0
ISBN13桁	978-4-7795-1377-0
タイトル	ヨーロッパの学校における食教育・家庭科教育
タイトルカナ	ヨーロッパノガッコウニオケルショクキョウイクカテイカキョウイク
著者名	表真美／著
著者名典拠番号	110003635000000
並列タイトル	Food Education and Home Economics Education in Europe
出版地	京都
出版者	ナカニシヤ出版
出版者カナ	ナカニシヤシュッパン
出版年	2019.3
ページ数	9, 177p
大きさ	22cm
価格	¥2800
内容紹介	アイルランド、英国、ドイツ、フィンランド、マルタ共和国における食教育・家庭科教育の学校教育における位置づけ、授業の実践について、日本の現状も踏まえながら考察する。現地調査とそれに基づく研究論文をまとめたもの。
一般件名	食育-ヨーロッパ-001333255-ndlsh,家庭科-00565165-ndlsh
一般件名カナ	ショクイク-ヨーロッパ-001333255,カテイカ-00565165
一般件名	技術・家庭科 , 食育 , ヨーロッパ-教育
一般件名カナ	ギジュツカテイカ,ショクイク,ヨーロッパ-キョウイク
一般件名典拠番号	510635900000000 , 511722100000000 , 520047310060000
一般件名	ヨーロッパ
一般件名カナ	ヨーロッパ
一般件名典拠番号	520047300000000
分類：都立NDC10版	372.3
資料情報1	『ヨーロッパの学校における食教育・家庭科教育』　表真美／著　ナカニシヤ出版　2019.3（所蔵館：中央　請求記号：/372.3/5215/2019　資料コード：7111635684）
URL	https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1153349810

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序命をつなぐ営み-子どもにとっての「食べること」の意義: 1.朝食と生活リズム; 2.子どもの食生活の現状; 3.家族一緒の食事と子どものコミュニケーション力; 4.食事の家事分担と子どものコミュニケーション力; 5.夕食の雰囲気と子どもの自尊感情; 6.命をつなぐ営み
1 我が国の家庭科教育における食教育: 1.明治から昭和前期の初等教育における家事科教育; 2.明治から昭和前期の中等教育における家事科教育; 3.第2次世界大戦後の家庭科教育; 4.現在の家庭科教育の概要; 5.家庭科における食教育; 6.食生活の変化と食育の必要性; 7.我が国における食教育の推進
2 誰が作り,誰と食べるか: 1.食とジェンダーを考える; 2.食事準備と母親・女性; 3.食事にまつわる幻想; 4.市販のベビーフードに対する意識; 5.食の準備と女性の地位; 6.家庭科で「生活力」を身につける重要性; 7.憧れと期待を担う家族の食卓; 8.戦前の家族の食卓; 9.食卓での家族団らんはどのように始まったか
3 世界の食教育・家庭科教育: 1.諸外国の「食育」と家庭科教育における食教育の意義; 2.ヨーロッパの家庭科とIFHE; 3.Home Economicsの誕生とアメリカの家庭科教育; 4.フランスの味覚教育
4 アイルランドにおける食教育・家庭科教育: 1.アイルランドの国と教育; 2.アイルランド初等教育の概要; 3.アイルランドの中等教育の概要と家庭科; 4.前期中等教育における家庭科; 5.後期中等教育における家庭科; 6.国内統一試験; 7.国が提供する教師用ガイド; 8.PDSTによる授業リソース; 9.アイルランドの家庭科教科書
5 英国における食教育・家庭科教育: 1.北アイルランドにおける教育制度の概要; 2.英国の家庭科教育の概要; 3.前期中等教育(Key Stage 3)のカリキュラムと家庭科; 4.後期中等教育(Key Stage 4:GCSE,Key Stage 5:GCE)における家庭科; 5.グラマースクールの家庭科における食教育; 6.大規模校の家庭科における食教育; 7.男子校におけるキャリア教育の一環としての食教育
6 ドイツにおける食教育・家庭科教育: 1.ドイツにおける家政教育の変遷; 2.ドイツの初等・前期中等教育; 3.ニーダーザクセン州の前期中等教育カリキュラムと家庭科における食教育; 4.ニーダーザクセン州のレアルシューレにおける家庭科の授業実践; 5.ドイツ前期中等教育学校向け家庭科教科書; 6.ヘッセン州基礎学校のカリキュラム; 7.ドイツの事象科について; 8.事象科教科書にみる食教育; 9.W基礎学校の事象科における食教育の授業実践
7 フィンランドにおける食教育・家庭科教育: 1.フィンランドの国と教育; 2.2014年改訂のカリキュラムスタンダード; 3.フィンランド基礎教育における家庭科の位置づけ; 4.カリキュラムスタンダードにおける家庭科の目標,内容; 5.東フィンランド大学Training Schoolにおける家庭科の実践; 6.初等レベルにおける家庭科
8 マルタ共和国における食教育・家庭科教育: 1.マルタ共和国について; 2.マルタ共和国における教育制度の概要; 3.家庭科セミナーセンターにおける家庭科教育・食教育; 4.前期中等教育のカリキュラムと家庭科; 5.前期中等学校における家庭科の内容と実践; 6.後期中等教育(ジュニアカレッジ),大学における家庭科
9 ヨーロッパの教員養成: 1.我が国の家庭科教員養成の現状と課題; 2.アイルランドにおける教員養成の概要; 3.アイルランドにおける家庭科教員養成課程と教員組織の概要; 4.アイルランドの家庭科教員養成プログラム; 5.教育学関連科目「教員準備と進歩」における家庭科指導法の概要; 6.アイルランド家庭科教員養成課程における調理実習; 7.アイルランド家庭科教員養成課程における被服実習; 8.アイルランドの教員養成課程における成績評価,および教育実習; 9.ドイツにおける教員養成制度の概要
10 これからの食教育・家庭科教育を考える-ヨーロッパの教育に学ぶ: 1.我が国における家庭科授業実践の現状と課題; 2.アイルランドの家庭科教育からの示唆; 3.英国・北アイルランド家庭科教育からの示唆; 4.ドイツ家庭科教育からの示唆; 5.フィンランド家庭科教育からの示唆; 6.マルタ家庭科教育からの示唆; 7.アイルランド・ドイツにおける教員養成からの示唆; 8.ヨーロッパの教育に学ぶ

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