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[ 和図書 ] 読む寿司 オイシイ話108ネタ

河原 一久／著 -- 文藝春秋 -- 2019.4 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 2F 一般図書 /596.21/5156/2019 7111643944 配架図 Digital BookShelf
2019/05/21 可能 利用可   0
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ISBN 4-16-391015-4
ISBN13桁 978-4-16-391015-4
タイトル 読む寿司
タイトルカナ ヨム スシ
タイトル関連情報 オイシイ話108ネタ,歴史、作り方、流儀、回転寿司から高級店まで
タイトル関連情報読み オイシイ ハナシ ヒャクハチ ネタ,レキシ ツクリカタ リュウギ カイテン ズシ カラ コウキュウテン マデ
著者名 河原 一久 ／著
著者名典拠番号

110003664480000

出版地 東京
出版者 文藝春秋
出版者カナ ブンゲイ シュンジュウ
出版年 2019.4
ページ数 262p
大きさ 19cm
価格 ¥1400
内容紹介 ファストフードとして始まった握り寿司。音楽と同じように、時代とともに変容する多様性を楽しもう。有名寿司店を食べ歩く著者が、寿司に関して個人的に知りえたこと、面白いと感じたエピソードなどを紹介。
書誌・年譜・年表 文献:p256～261
一般件名 すし-00571755-ndlsh
一般件名カナ スシ-00571755
一般件名 すし
一般件名カナ スシ
一般件名典拠番号

510038100000000

分類：都立NDC10版 596.21
書評掲載紙 産経新聞  2019/05/12   
書評掲載紙2 読売新聞  2019/05/26   
資料情報1 『読む寿司 オイシイ話108ネタ』　河原 一久／著 　文藝春秋　2019.4（所蔵館：中央　 請求記号：/596.21/5156/2019　 資料コード：7111643944）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1153353387

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