資料詳細

[ 和図書 ] 食べもの ( 学研の図鑑LIVE eco )

木村真冬／監修 -- 学研プラス -- 2019.4 --

所蔵

所蔵は 2 件です。

所蔵館	所蔵場所	資料区分	請求記号	資料コード	所蔵状態	資料の利用
配架日	協力貸出	利用状況	返却予定日	資料取扱	予約数	付録注記	備考
多摩	書庫	児童図書	/596/5332/2019	7111661540		Digital BookShelf
2019/10/04	可能	利用可			0	別組付録有
多摩	書庫	児童図書	/596/5332/2019-2	7111661746		Digital BookShelf
2021/07/19	不可	利用可			0	別組付録 DVD-VIDEO

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資料詳細

ISBN	4-05-204905-7
ISBN13桁	978-4-05-204905-7
タイトル	食べもの
タイトルカナ	タベモノ
著者名	木村真冬／監修
著者名典拠番号	110006273420000
資料種別	複合媒体資料
出版地	東京
出版者	学研プラス
出版者カナ	ガッケンプラス
出版年	2019.4
ページ数	160p
大きさ	29cm
付属資料	DVDビデオディスク(1枚 12cm)
シリーズ名	学研の図鑑LIVE eco
シリーズ名のルビ等	ガッケンノズカンライブエコ
価格	¥2000
内容紹介	さまざまな食べものの歴史や世界の料理などを紹介。「食」を通して、日本と世界のつながりや文化がわかる。調べ学習に最適。身近な食材や料理を解説した映像を収めたDVD(個人利用に限り館外貸出可)付。見返しに記事あり。
学習件名	料理,食品,穀物,米,郷土料理,雑煮,こむぎ,パン,めん類,とうもろこし,そば(蕎麦),いも,じゃがいも,野菜,だいず,まめ(豆),みそ,いんげんまめ,トマト,きのこ,山菜,伝統野菜,果物,ぶどう(葡萄),りんご,砂糖,オリーブ,ごま,香辛料,とうがらし,カレー,ちゃ(茶),畜産物,豚肉,牛肉,鶏肉,かも,卵,牛乳,チーズ,食品保存,発酵食品,さけ(鮭),魚介類,たら(鱈),いわし,にしん,まぐろ,かつお,えび,かに,いか(烏賊),貝,海そう,淡水魚,すし,貿易
学習件名カナ	リョウリ,ショクヒン,コクモツ,コメ,キョウド/リョウリ,ゾウニ,コムギ,パン,メンルイ,トウモロコシ,ソバ,イモ,ジャガイモ,ヤサイ,ダイズ,マメ,ミソ,インゲンマメ,トマト,キノコ,サンサイ,デントウ/ヤサイ,クダモノ,ブドウ,リンゴ,サトウ,オリーブ,ゴマ,コウシンリョウ,トウガラシ,カレー,チャ,チクサンブツ,ブタニク,ギュウニク,トリニク,カモ,タマゴ,ギュウニュウ,チーズ,ショクヒン/ホゾン,ハッコウ/ショクヒン,サケ,ギョカイルイ,タラ,イワシ,ニシン,マグロ,カツオ,エビ,カニ,イカ,カイ,カイソウ,タンスイギョ,スシ,ボウエキ
一般件名	食品 , 料理
一般件名カナ	ショクヒン,リョウリ
一般件名典拠番号	510987700000000 , 511462800000000
分類：都立NDC10版	596
資料情報1	『食べもの』（学研の図鑑LIVE eco）　木村真冬／監修　学研プラス　2019.4（所蔵館：多摩　請求記号：/596/5332/2019　資料コード：7111661540）
資料情報2	『食べもの』（学研の図鑑LIVE eco）　木村真冬／監修　学研プラス　2019.4（所蔵館：多摩　請求記号：/596/5332/2019-2　資料コード：7111661746）
URL	https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1153353905

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日本とコメ
ハンバーガーの材料はどこからきたの?
世界の料理が日本食に!
さくいん
第1章穀物: コメ; コムギ; オオムギ・ライムギ・エンバク; トウモロコシ; ソバ; アワ・キビ・ヒエ
第2章野菜: イモ類; ダイズなどマメ類; 野菜; キノコ
第3章果物など: 果物; ナッツ・ヤシ類; オリーブ・ゴマなど; 香辛料; 茶・コーヒーなど
第4章畜産物: ブタ; ウシ; ニワトリ; ヒツジ・ヤギなどそのほか; 卵など
第5章魚介類: 魚など; 貝; 海藻
コラム: 全国雑煮めぐり; 世界の麵料理; みそ; 春の香り山菜を食べよう; 日本各地の伝統野菜; 砂糖のすごい力; 南国の果物; カレーのひみつ; 保存食
エコ情報ページ: 食べものを手に入れる; 食べものがとどくまで; 輸入される食べもの

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