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[ 和図書 ] さかな割烹 魚介が主役の日本料理

原田 実／著 -- 柴田書店 -- 2019.6 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 2F 一般図書 /596.21/5158/2019 7111747760 配架図 Digital BookShelf
2019/06/21 可能 利用可   0

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ISBN 4-388-06310-9
ISBN13桁 978-4-388-06310-9
タイトル さかな割烹
タイトルカナ サカナカッポウ
タイトル関連情報 魚介が主役の日本料理
タイトル関連情報読み ギョカイ ガ シュヤク ノ ニホン リョウリ
著者名 原田 実 ／著, 武澤 剛志 ／著, 山本 晴彦 ／著
著者名典拠番号

110007532500000 , 110007532510000 , 110006473860000

出版地 東京
出版者 柴田書店
出版者カナ シバタ ショテン
出版年 2019.6
ページ数 195p
大きさ 26cm
価格 ¥3000
内容紹介 アマダイ、イカ、カツオ…。日本料理に欠かすことができない主役の素材、魚介にスポットをあて、比較的手頃なものから高価格なものまで、日本近海で水揚げされるさまざまな魚介を使った140品あまりの料理を紹介する。
一般件名 日本料理-00568433-ndlsh,料理 (魚)-00569860-ndlsh
一般件名カナ ニホンリョウリ-00568433,リョウリ (サカナ)-00569860
一般件名 料理-魚 , 料理(日本)
一般件名カナ リョウリ-ウオ,リョウリ(ニホン)
一般件名典拠番号

511462810010000 , 511464600000000

分類：都立NDC10版 596.21
資料情報1 『さかな割烹 魚介が主役の日本料理』　原田 実／著, 武澤 剛志／著 , 山本 晴彦／著　柴田書店　2019.6（所蔵館：中央　 請求記号：/596.21/5158/2019　 資料コード：7111747760）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1153367183

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