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[ 和図書 ] まるごとわかるタマゴ読本

渡邊 乾二／著 -- 農山漁村文化協会 -- 2019.8 --

所蔵

所蔵は 2 件です。

所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 2F 一般図書 /648.3/5009/2019 7112067302 配架図 Digital BookShelf
2019/10/02 可能 利用可   0
多摩 青少年エリア 青少年図書 /648.3/5009/2019 7112923764 配架図 Digital BookShelf
2020/07/21 可能 利用可   0
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ISBN 4-540-18158-0
ISBN13桁 978-4-540-18158-0
タイトル まるごとわかるタマゴ読本
タイトルカナ マルゴト ワカル タマゴ ドクホン
著者名 渡邊 乾二 ／著
著者名典拠番号

110003944060000

出版地 東京
出版者 農山漁村文化協会
出版者カナ ノウサン ギョソン ブンカ キョウカイ
出版年 2019.8
ページ数 205p
大きさ 21cm
価格 ¥1800
内容紹介 日本人はなぜ卵かけごはんが好きなのか? 卵は1日何個まで食べて大丈夫なのか? 卵と鶏の歴史や食文化から、栄養・健康機能、調理素材としての特性、未来のタマゴまで、卵のすべてについて、最新の知見をもとに解説する。
書誌・年譜・年表 文献:p190～199
一般件名 鶏卵-00565368-ndlsh
一般件名カナ ケイラン-00565368
一般件名 卵
一般件名カナ タマゴ
一般件名典拠番号

511451400000000

分類：都立NDC10版 648.3
資料情報1 『まるごとわかるタマゴ読本』　渡邊 乾二／著 　農山漁村文化協会　2019.8（所蔵館：中央　 請求記号：/648.3/5009/2019　 資料コード：7112067302）
資料情報2 『まるごとわかるタマゴ読本』　渡邊 乾二／著 　農山漁村文化協会　2019.8（所蔵館：多摩　 請求記号：/648.3/5009/2019　 資料コード：7112923764）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1153418832

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