資料詳細

[ 和図書 ] ミルク進化論なぜ人は、これほどミルクを愛するのか? ( フェニックスシリーズ 90 )

マーク・カーランスキー／著 -- パンローリング -- 2019.10 --

所蔵

所蔵は 1 件です。

所蔵館	所蔵場所	資料区分	請求記号	資料コード	所蔵状態	資料の利用
配架日	協力貸出	利用状況	返却予定日	資料取扱	予約数	付録注記	備考
中央	2F	一般図書	/648.1/5111/2019	7112584042		配架図 Digital BookShelf
2020/02/28	可能	利用可			0

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資料詳細

ISBN	4-7759-4214-7
ISBN13桁	978-4-7759-4214-7
タイトル	ミルク進化論
タイトルカナ	ミルクシンカロン
タイトル関連情報	なぜ人は、これほどミルクを愛するのか?,126のレシピを掲載
タイトル関連情報読み	ナゼヒトワコレホドミルクオアイスルノカ,ヒャクニジュウロクノレシピオケイサイ
著者名	マーク・カーランスキー／著, 高山祥子／訳
著者名典拠番号	120001960080000 , 110002850260000
出版地	東京
出版者	パンローリング
出版者カナ	パンローリング
出版年	2019.10
ページ数	443p
大きさ	19cm
シリーズ名	フェニックスシリーズ
シリーズ名のルビ等	フェニックスシリーズ
シリーズ番号	90
シリーズ番号読み	90
タイトルに関する注記	背のタイトル:Milk!進化論
原タイトル注記	原タイトル:Milk
価格	¥1800
内容紹介	ミルクを消化吸収する機能は成長にともない低下するにもかかわらず、人間だけが幼児期を過ぎてもミルクを摂取しているのはなぜか。私たちを魅了するミルクの歴史を紐解く。ミルクを使ったレシピも掲載。
書誌・年譜・年表	文献:p436～443
一般件名	牛乳-歴史-ndlsh-00587758,乳製品-歴史-ndlsh-00654399
一般件名カナ	ギュウニュウ-レキシ-00587758,ニュウセイヒン-レキシ-00654399
一般件名	牛乳-歴史 , 乳製品-歴史
一般件名カナ	ギュウニュウ-レキシ,ニュウセイヒン-レキシ
一般件名典拠番号	510650410070000 , 511265510070000
分類：都立NDC10版	648.1
資料情報1	『ミルク進化論なぜ人は、これほどミルクを愛するのか?』（フェニックスシリーズ 90）　マーク・カーランスキー／著, 高山祥子／訳　パンローリング　2019.10（所蔵館：中央　請求記号：/648.1/5111/2019　資料コード：7112584042）
URL	https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1153433969

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