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[ 和図書 ] トマトの歴史 ( 「食」の図書館 )

クラリッサ・ハイマン／著 -- 原書房 -- 2019.10 --

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 2F 一般図書 /626.2/5045/2019 7112238446 配架図 Digital BookShelf
2019/11/12 可能 利用可   0
多摩 青少年エリア 青少年図書 /626.2/5045/2019 7112343423 配架図 Digital BookShelf
2020/01/08 可能 利用可   0
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ISBN 4-562-05657-6
ISBN13桁 978-4-562-05657-6
タイトル トマトの歴史
タイトルカナ トマト ノ レキシ
著者名 クラリッサ・ハイマン ／著, 道本 美穂 ／訳
著者名典拠番号

120002867760000 , 110007598070000

出版地 東京
出版者 原書房
出版者カナ ハラ ショボウ
出版年 2019.10
ページ数 181p
大きさ 20cm
シリーズ名 「食」の図書館
シリーズ名のルビ等 ショク ノ トショカン
原タイトル注記 原タイトル:Tomato
価格 ¥2200
内容紹介 ヨーロッパに伝わった当初は「毒がある」とされた南米原産のトマトは、いかに世界に広まったか。イタリアの食文化、「野菜か果物か」裁判、伝統&最新の品種など、知られざるトマトの歴史を紹介する。レシピ付き。
書誌・年譜・年表 文献:p160
受賞情報・賞の名称 アンドレ・シモン賞特別賞
受賞情報・賞の回次(年次) 2010年
一般件名 トマト-歴史-001335543-ndlsh
一般件名カナ トマト-レキシ-001335543
一般件名 トマト-歴史
一般件名カナ トマト-レキシ
一般件名典拠番号

510200610020000

分類：都立NDC10版 626.27
書評掲載紙 朝日新聞  2019/12/07   
資料情報1 『トマトの歴史』（「食」の図書館）　クラリッサ・ハイマン／著, 道本 美穂／訳 　原書房　2019.10（所蔵館：中央　 請求記号：/626.2/5045/2019　 資料コード：7112238446）
資料情報2 『トマトの歴史』（「食」の図書館）　クラリッサ・ハイマン／著, 道本 美穂／訳 　原書房　2019.10（所蔵館：多摩　 請求記号：/626.2/5045/2019　 資料コード：7112343423）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1153444744

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