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[ 和図書 ] おいしさの見える化 風味を伝えるマーケティング力

角 直樹／著 -- 幸書房 -- 2019.10 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 2F 一般図書 /588.0/5462/2019 7112264820 配架図 Digital BookShelf
2019/11/22 可能 利用可   0
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ISBN 4-7821-0442-2
ISBN13桁 978-4-7821-0442-2
タイトル おいしさの見える化
タイトルカナ オイシサ ノ ミエルカ
タイトル関連情報 風味を伝えるマーケティング力
タイトル関連情報読み フウミ オ ツタエル マーケティングリョク
著者名 角 直樹 ／著
著者名典拠番号

110007183780000

出版地 東京
出版者 幸書房
出版者カナ サイワイ ショボウ
出版年 2019.10
ページ数 12, 160p
大きさ 21cm
価格 ¥3200
内容紹介 おいしさは「おいしい!」だけでは伝わらない。すべての食品のおいしさをワインのように語れる未来を目指して、食品のおいしさを見える化するための様々な知識を説明し、手法を提案する。おいしさの単語辞典付き。
書誌・年譜・年表 文献:p155～156
一般件名 食品工業-00572191-ndlsh,マーケティング-00567413-ndlsh,味覚-00567643-ndlsh,日本語-語彙-00568386-ndlsh
一般件名カナ ショクヒンコウギョウ-00572191,マーケティング-00567413,ミカク-00567643,ニホンゴ-ゴイ-00568386
一般件名 食品工業 , 味覚 , マーケティング
一般件名カナ ショクヒン コウギョウ,ミカク,マーケティング
一般件名典拠番号

510988500000000 , 511406000000000 , 510246800000000

分類：都立NDC10版 588.09
資料情報1 『おいしさの見える化 風味を伝えるマーケティング力』　角 直樹／著 　幸書房　2019.10（所蔵館：中央　 請求記号：/588.0/5462/2019　 資料コード：7112264820）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1153447903

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