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[ 和図書 ] 油脂・脂質の基礎と応用 栄養・健康から工業まで

[日本油化学会／編] -- 日本油化学会 -- 2019.3 -- 改訂第3版

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 2F 一般図書 D/576.0/5030/2019 7112553618 配架図 Digital BookShelf
2020/02/25 可能 利用可   0
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ISBN 4-931249-09-7
ISBN13桁 978-4-931249-09-7
タイトル 油脂・脂質の基礎と応用
タイトルカナ ユシ ・ シシツ ノ キソ ト オウヨウ
タイトル関連情報 栄養・健康から工業まで
タイトル関連情報読み エイヨウ ・ ケンコウ カラ コウギョウ マデ
著者名 [日本油化学会 ／編]
著者名典拠番号

210000838390000

並列タイトル The basic and applied science of fats, oils and other lipids
版表示 改訂第3版
出版地 東京
出版者 日本油化学会
出版者カナ ニホン ユカ ガッカイ
出版年 2019.3
ページ数 277p
大きさ 30cm
価格 6000円
書誌・年譜・年表 文献あり
一般件名 油脂-00574509-ndlsh,脂質-00571254-ndlsh
一般件名カナ ユシ-00574509,シシツ-00571254
一般件名 油脂 , 脂質
一般件名カナ ユシ,シシツ
一般件名典拠番号

511432800000000 , 510865500000000

分類：都立NDC10版 576
資料情報1 『油脂・脂質の基礎と応用 栄養・健康から工業まで』改訂第3版　[日本油化学会／編] 　日本油化学会　2019.3（所蔵館：中央　 請求記号：D/576.0/5030/2019　 資料コード：7112553618）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1153454907

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