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[ 和図書 ] そうだったのか!給食クイズ100 2 食育にピッタリ! ( 給食にかかわる人編 )

松丸奨／監修 -- フレーベル館 -- 2019.12 --

所蔵

所蔵は 1 件です。

所蔵館	所蔵場所	資料区分	請求記号	資料コード	所蔵状態	資料の利用
配架日	協力貸出	利用状況	返却予定日	資料取扱	予約数	付録注記	備考
多摩	書庫	児童図書	/374/5055/2	7112501353		Digital BookShelf
2020/04/07	可能	利用可			0

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ISBN	4-577-04836-8
ISBN13桁	978-4-577-04836-8
タイトル	そうだったのか!給食クイズ100
タイトルカナ	ソウダッタノカキュウショククイズヒャク
タイトル関連情報	食育にピッタリ!
タイトル関連情報読み	ショクイクニピッタリ
巻次	2
著者名	松丸奨／監修
著者名典拠番号	110006678220000
出版地	東京
出版者	フレーベル館
出版者カナ	フレーベルカン
出版年	2019.12
ページ数	47p
大きさ	31cm
各巻タイトル	給食にかかわる人編
各巻タイトル読み	キュウショクニカカワルヒトヘン
価格	¥3500
内容紹介	君は給食ができるまでに、どれだけの人が関わっていると思う? 調理員、栄養士、生産者など、給食づくりにかかわる人や食事のマナーのひみつを、Q&A形式で楽しく紹介します。
学習件名	給食,料理人,栄養士,献立,料理,食料生産,食器,食事作法,手洗い,調理器具
学習件名カナ	キュウショク,リョウリニン,エイヨウシ,コンダテ,リョウリ,ショクリョウ/セイサン,ショッキ,ショクジ/サホウ,テアライ,チョウリ/キグ
一般件名	学校給食
一般件名カナ	ガッコウキュウショク
一般件名典拠番号	510588300000000
分類：都立NDC10版	374.94
資料情報1	『そうだったのか!給食クイズ100 食育にピッタリ! 2』（給食にかかわる人編）　松丸奨／監修　フレーベル館　2019.12（所蔵館：多摩　請求記号：/374/5055/2　資料コード：7112501353）
URL	https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1153475517

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はじめに
給食がつくられている給食室はこんなところ!
Q01 調理員と栄養士の仕事道具を大公開! ?を当てよう!
1章調理員のひみつ: Q02 給食はどうやってつくられるの?; Q03 健康チェックリストってなあに?; Q04 届いた食材で、なにを調べているの?; Q05 どうしてたらいがたくさんあるの?; Q06 いろいろな種類の包丁があるのはどうして?; Q07 この機械はなあに?; Q08 調理員さんのエプロンの色がちがうのはなぜ?; Q09 釜ひとつで何人ぶんのごはんを炊けるの?; Q10 給食の野菜はすべて加熱するって本当?
2章栄養士のひみつ: Q18 給食の献立を考えているのはだれ?; Q19 アレルギー対応食ってどんなもの?; Q20 何か月先の献立まで考えているの?; Q21 給食の献立はどうやって決めているの?; Q22 給食の食材はどうやって選んでいるの?; Q23 給食は1食あたり、いくらするの?; コラムもっと知りたい! 栄養士さんにインタビュー; コラムもっと知りたい! いろいろなスペシャル給食; Q24 給食のメニューは、おうちでもつくれるの?
3章生産者のひみつ: Q27 給食の食材はどんな人たちがつくっているの?; コラムもっと知りたい! 生産者さんの気持ち; Q28 どこでつくられている給食の食器かな?
4章食事マナーのひみつ: Q29 給食を食べる前に手を洗うのはどうして?; Q30 どうして給食当番は給食着を着るの?; Q31 なぜ給食当番の服は白いの?; コラムもっと知りたい! 給食をうまくとり分けるコツ; Q32 なぜ食べる前に「いただきます」というの?; Q33 なぜ食べた後に「ごちそうさまでした」というの?; コラムやってみよう! 給食の道具クイズ
こたえのページ
さくいん

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