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[ 和図書 ] ボトリングテクノロジー 飲料製造における充塡技術と衛生管理

松永 藤彦／監修 -- エヌ・ティー・エス -- 2019.12 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 2F 一般図書 /588.4/5057/2019 7112572874 配架図 Digital BookShelf
2020/02/25 可能 利用可   0

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ISBN 4-86043-617-9
ISBN13桁 978-4-86043-617-9
タイトル ボトリングテクノロジー
タイトルカナ ボトリング テクノロジー
タイトル関連情報 飲料製造における充塡技術と衛生管理
タイトル関連情報読み インリョウ セイゾウ ニ オケル ジュウテン ギジュツ ト エイセイ カンリ
著者名 松永 藤彦 ／監修, 稲津 早紀子 ／監修
著者名典拠番号

110007627810000 , 110007627820000

出版地 東京
出版者 エヌ・ティー・エス
出版者カナ エヌティーエス
出版年 2019.12
ページ数 2, 8, 372, 12p 図版21p
大きさ 27cm
価格 ¥36000
内容紹介 工場で飲料を製造するにあたり求められる幅広い内容をカバーした技術解説書。飲料製造を支える種々の要素技術、ラインを構成する機器などについて、学術界と産業界の第一線で活躍する執筆陣が詳解する。
一般件名 飲料容器-ndlsh-001292705
一般件名カナ インリョウ ヨウキ-001292705
一般件名 清涼飲料 , 食品衛生
一般件名カナ セイリョウ インリョウ,ショクヒン エイセイ
一般件名典拠番号

511051800000000 , 510988000000000

分類：都立NDC10版 588.4
資料情報1 『ボトリングテクノロジー 飲料製造における充塡技術と衛生管理』　松永 藤彦／監修, 稲津 早紀子／監修 　エヌ・ティー・エス　2019.12（所蔵館：中央　 請求記号：/588.4/5057/2019　 資料コード：7112572874）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1153478751

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