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[ 和図書 ] 中国飲食故事

金 新／著 -- 浙江出版集団東京 -- 2019.12 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 3階A 一般図書 /383.8/6041/2019 7112972179 配架図 Digital BookShelf
2020/06/23 可能 利用可   0

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ISBN 4-909115-17-1
ISBN13桁 978-4-909115-17-1
タイトル 中国飲食故事
タイトルカナ チュウゴク インショク コジ
著者名 金 新 ／著, 國久 健太 ／訳
著者名典拠番号

110007630760000 , 110007630780000

出版地 東京
出版者 浙江出版集団東京
出版者カナ セッコウ シュッパン シュウダン トウキョウ
出版年 2019.12
ページ数 254p
大きさ 21cm
都立翻訳原書名注記 老祖宗说饮食
価格 ¥2500
内容紹介 名菜、食材、酒茶…。中国の飲食文化を多彩な角度から解説。文章で残された話や言い伝えに沿って、中華の名料理の生まれたきっかけ、材料、歴史背景等を紹介する。李白、杜甫など著名な人物にまつわる料理にも言及。
一般件名 食生活-中国-歴史-ndlsh-00597960,中華料理-歴史-ndlsh-00603557
一般件名 料理(中国)-歴史
一般件名カナ リョウリ(チュウゴク)-レキシ
一般件名典拠番号

511464910040000

分類：都立NDC10版 383.822
資料情報1 『中国飲食故事』　金 新／著, 國久 健太／訳 　浙江出版集団東京　2019.12（所蔵館：中央　 請求記号：/383.8/6041/2019　 資料コード：7112972179）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1153484668

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