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[ 和図書 ] 「家庭料理」という戦場 暮らしはデザインできるか?

久保 明教／著 -- コトニ社 -- 2020.1 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 3階A 一般図書 /383.8/6039/2020 7112954232 配架図 Digital BookShelf
2020/06/26 可能 利用可   0
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ISBN 4-910108-01-8
ISBN13桁 978-4-910108-01-8
タイトル 「家庭料理」という戦場
タイトルカナ カテイ リョウリ ト イウ センジョウ
タイトル関連情報 暮らしはデザインできるか?
タイトル関連情報読み クラシ ワ デザイン デキルカ
著者名 久保 明教 ／著
著者名典拠番号

110005334070000

出版地 船橋
出版者 コトニ社
出版者カナ コトニシャ
出版年 2020.1
ページ数 213p
大きさ 19cm
価格 ¥2000
内容紹介 小林カツ代、栗原はるみら料理研究家の著作からレシピ投稿サービス『クックパッド』まで、数々のレシピを基に調理と分析を繰り返し、生活と学問を往復しながら家庭料理の変遷を追う。ウェブマガジン『E!』掲載を基に書籍化。
一般件名 食生活-ndlsh-00572225
一般件名 料理 , 食生活
一般件名カナ リョウリ,ショクセイカツ
一般件名典拠番号

511462800000000 , 510986600000000

分類：都立NDC10版 383.81
書評掲載紙 日本経済新聞  2020/02/08   
書評掲載紙2 中日新聞・東京新聞  2020/02/16   
資料情報1 『「家庭料理」という戦場 暮らしはデザインできるか?』　久保 明教／著 　コトニ社　2020.1（所蔵館：中央　 請求記号：/383.8/6039/2020　 資料コード：7112954232）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1153486090

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