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[ 和図書 ] みその教科書 奇跡の発酵調味料

岩木 みさき／著 -- エクスナレッジ -- 2020.2 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 2F 一般図書 /588.6/5082/2020 7112622134 配架図 Digital BookShelf
2020/02/25 可能 利用可   0
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ISBN 4-7678-2708-7
ISBN13桁 978-4-7678-2708-7
タイトル みその教科書
タイトルカナ ミソ ノ キョウカショ
タイトル関連情報 奇跡の発酵調味料
タイトル関連情報読み キセキ ノ ハッコウ チョウミリョウ
著者名 岩木 みさき ／著
著者名典拠番号

110006827210000

出版地 東京
出版者 エクスナレッジ
出版者カナ エクスナレッジ
出版年 2020.2
ページ数 127p
大きさ 26cm
価格 ¥1600
内容紹介 近年注目されているみその健康効果や、知っているようで知らないみその分類・地域性を解説し、簡単みそ汁アイデア30、みその新しい魅力に出会えるレシピ25などを紹介する。著者が歩いて巡った全国のみそ蔵探訪も収録。
一般件名 味噌
一般件名カナ ミソ
一般件名典拠番号

511406100000000

分類：都立NDC10版 588.6
書評掲載紙 読売新聞  2020/02/23   
資料情報1 『みその教科書 奇跡の発酵調味料』　岩木 みさき／著 　エクスナレッジ　2020.2（所蔵館：中央　 請求記号：/588.6/5082/2020　 資料コード：7112622134）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1153497125

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