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[ 和図書 ] 葛の本 INOUE TENGYOKUDO 150th Anniversary

井上天極堂／監修 -- 金壽堂出版 -- 2020.1 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 2F 一般図書 D/617.2/5004/2020 7112724288 配架図 Digital BookShelf
2020/04/28 可能 利用可   0
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ISBN 4-903762-25-8
ISBN13桁 978-4-903762-25-8
タイトル 葛の本
タイトルカナ クズ ノ ホン
タイトル関連情報 INOUE TENGYOKUDO 150th Anniversary
タイトル関連情報読み イノウエ テンギョクドウ ワンハンドレッドフィフティース アニヴァーサリー
著者名 井上天極堂 ／監修
著者名典拠番号

210001055570000

並列タイトル THE KUDZU BOOK
出版地 葛城
出版者 金壽堂出版
出版者カナ キンジュドウ シュッパン
出版年 2020.1
ページ数 151p
大きさ 30cm
価格 ¥2000
内容紹介 葛を通じて日本の食のルーツを訪ね、旅した吉野本葛の老舗「井上天極堂」が、神話と歴史、食文化、健康、製法などを美しい写真とともに紹介。初心者も上級者も楽しめる多彩な葛レシピも多数収録する。
一般件名 葛-00576584-ndlsh
一般件名カナ クズ-00576584
一般件名 料理 , くず(葛)
一般件名カナ リョウリ,クズ
一般件名典拠番号

511462800000000 , 510027900000000

分類：都立NDC10版 617.2
資料情報1 『葛の本 INOUE TENGYOKUDO 150th Anniversary』　井上天極堂／監修 　金壽堂出版　2020.1（所蔵館：中央　 請求記号：D/617.2/5004/2020　 資料コード：7112724288）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1153497240

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