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[ 和図書 ] 摂食と健康の科学 ( シリーズ<栄養と疾病の科学> 1 )

高田 明和／編集 -- 朝倉書店 -- 2020.2 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 1F医療 一般図書 /491.3/6441/2020 7112637585 配架図 Digital BookShelf
2020/02/28 可能 利用可   0
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ISBN 4-254-36185-8
ISBN13桁 978-4-254-36185-8
タイトル 摂食と健康の科学
タイトルカナ セッショク ト ケンコウ ノ カガク
著者名 高田 明和 ／編集
著者名典拠番号

110001148100000

出版地 東京
出版者 朝倉書店
出版者カナ アサクラ ショテン
出版年 2020.2
ページ数 10, 260p
大きさ 21cm
シリーズ名 シリーズ<栄養と疾病の科学>
シリーズ名のルビ等 シリーズ エイヨウ ト シッペイ ノ カガク
シリーズ番号 1
シリーズ番号読み 1
シリーズの編者等 植木 浩二郎／シリーズ編集,高田 明和／シリーズ編集
シリーズの編者等の典拠番号

110005839580000 , 110001148100000

価格 ¥4500
内容紹介 食べ物を摂取した際に口腔内で刺激された味蕾の情報はどのように脳に伝わるのか、脳内には摂食と満腹をつかさどる神経系があるのか等の問題を取り上げるほか、セロトニンなど食べ物と摂食を結びつける物質の役割を論じる。
一般件名 摂食-00570837-ndlsh,栄養学-001291636-ndlsh
一般件名カナ セッショク-00570837,エイヨウガク-001291636
一般件名 摂食 , 栄養 , 食餌療法
一般件名カナ セッショク,エイヨウ,ショクジ リョウホウ
一般件名典拠番号

511082400000000 , 510507800000000 , 510990700000000

分類：都立NDC10版 491.343
資料情報1 『摂食と健康の科学』（シリーズ<栄養と疾病の科学> 1）　高田 明和／編集 　朝倉書店　2020.2（所蔵館：中央　 請求記号：/491.3/6441/2020　 資料コード：7112637585）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1153498765

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