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[ 和図書 ] 果実とパンの組み立て方 フルーツサンドの探求と料理・デザートへの応用

ナガタ ユイ／著 -- 誠文堂新光社 -- 2020.2 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 2F 一般図書 /596.6/5510/2020 7112651270 配架図 Digital BookShelf
2020/02/28 可能 利用可   0

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ISBN 4-416-52026-0
ISBN13桁 978-4-416-52026-0
タイトル 果実とパンの組み立て方
タイトルカナ カジツ ト パン ノ クミタテカタ
タイトル関連情報 フルーツサンドの探求と料理・デザートへの応用
タイトル関連情報読み フルーツ サンド ノ タンキュウ ト リョウリ デザート エノ オウヨウ
著者名 ナガタ ユイ ／著
著者名典拠番号

110006327860000

出版地 東京
出版者 誠文堂新光社
出版者カナ セイブンドウ シンコウシャ
出版年 2020.2
ページ数 191p
大きさ 25cm
価格 ¥2200
内容紹介 はさむ、のせる・塗る、含ませる…。“果実”と“パン”のおいしさを探るとともに、果実が名脇役の世界のサンドイッチ、パンに合う果実を使った世界の料理、果実とパンとチーズの楽しみ方など、多彩なメニューを紹介する。
一般件名 料理 , 果実 , サンドイッチ
一般件名カナ リョウリ,カジツ,サンドイッチ
一般件名典拠番号

511462800000000 , 510546300000000 , 510163000000000

分類：都立NDC10版 596.63
書評掲載紙 読売新聞  2020/05/17  2161 
資料情報1 『果実とパンの組み立て方 フルーツサンドの探求と料理・デザートへの応用』　ナガタ ユイ／著 　誠文堂新光社　2020.2（所蔵館：中央　 請求記号：/596.6/5510/2020　 資料コード：7112651270）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1153501214

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