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[ 和図書 ] 人の暮らしを変えた植物の化学戦略 香り・味・色・薬効

黒柳 正典／著 -- 築地書館 -- 2020.3 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 2F 一般図書 /471.4/5028/2020 7112730848 配架図 Digital BookShelf
2020/03/24 可能 利用可   0
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ISBN 4-8067-1596-2
ISBN13桁 978-4-8067-1596-2
タイトル 人の暮らしを変えた植物の化学戦略
タイトルカナ ヒト ノ クラシ オ カエタ ショクブツ ノ カガク センリャク
タイトル関連情報 香り・味・色・薬効
タイトル関連情報読み カオリ アジ イロ ヤッコウ
著者名 黒柳 正典 ／著
著者名典拠番号

110007088170000

出版地 東京
出版者 築地書館
出版者カナ ツキジ ショカン
出版年 2020.3
ページ数 293p
大きさ 19cm
価格 ¥2400
内容紹介 植物が自身の生存のために作り出した二次代謝による化学物資。香り、味、色、そして薬効など、人の暮らしにさまざまな恩恵を与えてきた植物を、化学の視点で解き明かす。
書誌・年譜・年表 文献:p285～286
一般件名 植物生化学-00572148-ndlsh,有用植物-00574533-ndlsh
一般件名カナ ショクブツセイカガク-00572148,ユウヨウショクブツ-00574533
一般件名 植物化学
一般件名カナ ショクブツ カガク
一般件名典拠番号

510980900000000

分類：都立NDC10版 471.4
資料情報1 『人の暮らしを変えた植物の化学戦略 香り・味・色・薬効』　黒柳 正典／著 　築地書館　2020.3（所蔵館：中央　 請求記号：/471.4/5028/2020　 資料コード：7112730848）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1153510351

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