上田 玲子/編著 -- ななみ書房 -- 2020.3 -- 第4版

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
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中央 書庫 一般図書 /493.9/5773/2020 7113110097 Digital BookShelf
2020/07/28 可能 利用可   0

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ISBN 4-903355-86-3
ISBN13桁 978-4-903355-86-3
タイトル 子どもの食生活
タイトルカナ コドモ ノ ショクセイカツ
タイトル関連情報 栄養・食育・保育
タイトル関連情報読み エイヨウ ショクイク ホイク
著者名 上田 玲子 /編著, 赤石 元子 /[ほか著]
著者名典拠番号

110003292480000 , 110004140040000

版表示 第4版
出版地 相模原
出版者 ななみ書房
出版者カナ ナナミ ショボウ
出版年 2020.3
ページ数 273p 図版16p
大きさ 26cm
価格 ¥2400
内容紹介 保育士養成課程における「小児栄養」のテキスト。小児栄養の基本理論を体系的に解説し、各ライフステージの食材や食べる量、大きさ、調理形態、主食・主菜・副菜のバランスを、カラー写真の具体例で紹介する。
書誌・年譜・年表 文献:p269~270
一般件名 小児栄養-ndlsh-01076304,食生活-ndlsh-00572225
一般件名 小児栄養
一般件名カナ ショウニ エイヨウ
一般件名典拠番号

511769300000000

分類:都立NDC10版 493.983
資料情報1 『子どもの食生活 栄養・食育・保育』第4版 上田 玲子/編著, 赤石 元子/[ほか著]  ななみ書房 2020.3(所蔵館:中央  請求記号:/493.9/5773/2020  資料コード:7113110097)
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1153529487

目次 閉じる

第1部 理論編 子どもの食生活と栄養
  第1章 小児の栄養と食生活の意義
  第2章 小児の発育・発達と栄養
  第3章 栄養に関する基礎知識
  第4章 乳児期の食生活
  第5章 幼児期の食生活
  第6章 学齢期・思春期の食生活
  第7章 生涯発達と食生活
  第8章 特別な配慮を要する子どもの食と栄養
  第9章 家庭や児童福祉施設における食生活
第2部 実践編 食育・栄養教育と保育
  乳児期 乳汁栄養
  乳児期 離乳開始・生後5,6か月頃
  乳児期 生後7,8か月頃から11か月頃
  乳児期 生後12か月から18か月頃
  乳児期 食物アレルギー
  乳児期 離乳のすすめ方(食品)
  乳児期 ベビーフード
  乳児期 肥満の場合の離乳食
  幼児期 食品・食材
第3部 資料編