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[ 和図書 ] 知っておきたい和食の秘密

渡辺 望／著 -- 勉誠出版 -- 2020.3 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 3階A 一般図書 /383.8/6036/2020 7112887612 配架図 Digital BookShelf
2020/05/02 可能 利用可   0
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ISBN 4-585-23075-5
ISBN13桁 978-4-585-23075-5
タイトル 知っておきたい和食の秘密
タイトルカナ シッテ オキタイ ワショク ノ ヒミツ
著者名 渡辺 望 ／著
著者名典拠番号

110006262590000

出版地 東京
出版者 勉誠出版
出版者カナ ベンセイ シュッパン
出版年 2020.3
ページ数 206p
大きさ 18cm
価格 ¥900
内容紹介 文豪たちの食の風景、卑弥呼の食卓、江戸のごはん事情…。世界を席巻する日本の豊かな食文化と、その底に流れる精神を、絶品オムライスから伝統的な日本料理まで、メニューの裏側をのぞきながら探究する。
一般件名 食生活-日本-歴史-ndlsh-00938799,日本料理-歴史-ndlsh-00609347
一般件名 料理(日本)
一般件名カナ リョウリ(ニホン)
一般件名典拠番号

511464600000000

分類：都立NDC10版 383.81
資料情報1 『知っておきたい和食の秘密』　渡辺 望／著 　勉誠出版　2020.3（所蔵館：中央　 請求記号：/383.8/6036/2020　 資料コード：7112887612）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1153532750

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