資料詳細

[ 和図書 ] ホントに食べる?世界をすくう虫のすべて

内山昭一／監修 -- 文研出版 -- 2020.4 --

所蔵

所蔵は 1 件です。

所蔵館	所蔵場所	資料区分	請求記号	資料コード	所蔵状態	資料の利用
配架日	協力貸出	利用状況	返却予定日	資料取扱	予約数	付録注記	備考
多摩	書庫	児童図書	/383/5176/2020	7112910210		Digital BookShelf
2020/09/24	可能	利用可			0

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資料詳細

ISBN	4-580-88627-8
ISBN13桁	978-4-580-88627-8
タイトル	ホントに食べる?世界をすくう虫のすべて
タイトルカナ	ホントニタベルセカイオスクウムシノスベテ
著者名	内山昭一／監修
著者名典拠番号	110005321980000
出版地	東京
出版者	文研出版
出版者カナ	ブンケンシュッパン
出版年	2020.4
ページ数	127p
大きさ	22×27cm
価格	¥3600
内容紹介	世界では20億人が約1900種類の虫を食べている。食材としての虫の可能性を追究している著者が、昆虫食について解説。日本にいる身近でおいしい虫たちや、これからの時代の虫ごはんを紹介。クイズ、虫グルメ認定証付き。
書誌・年譜・年表	文献:p126～127
学習件名	料理,昆虫,昆虫食,ばった,昆虫採集,せみ,こおろぎ,長野県,しゃちほこが,とんぼ,すずめばち,かまきり,外来動物,くも(蜘蛛),かいこ,世界の国,宇宙食,養殖
学習件名カナ	リョウリ,コンチュウ,コンチュウショク,バッタ,コンチュウ/サイシュウ,セミ,コオロギ,ナガノケン,シャチホコガ,トンボ,スズメバチ,カマキリ,ガイライ/ドウブツ,クモ,カイコ,セカイ/ノ/クニ,ウチュウショク,ヨウショク
一般件名	昆虫食
一般件名カナ	コンチュウショク
一般件名典拠番号	511879300000000
分類：都立NDC10版	383.8
資料情報1	『ホントに食べる?世界をすくう虫のすべて』　内山昭一／監修　文研出版　2020.4（所蔵館：多摩　請求記号：/383/5176/2020　資料コード：7112910210）
URL	https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1153532968

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虫を食べて地球の明日を考えよう!
おいしい虫トップ5!&くせの強い虫トップ3!
虫を食べる理由トップ5!
世界で最も食べられている虫トップ5!
虫をつかまえるときや食べるときの注意点
さくいん
参考文献
第1章虫は食べられる: 虫は食べられる! 昆虫食って何?; そもそも虫ってなんだろう?; 虫ごはんの歴史; バッタは世界の主食!?
第2章日本のおいしい虫たち: 虫グルメ日本地図; 身近にいる食べられる虫; 虫の旬カレンダー; 虫ごはんを作ってみよう!; ごちそう虫をつかまえに行こう!; 虫を食べるときの注意点!; 狩るアブラゼミ; 食べるセミのチリソース(セミチリ); 狩るトノサマバッタ
第3章世界のおいしい虫たち: 虫グルメ世界地図(中近東・アジア・オセアニア・北米); 虫グルメ世界地図(中南米・ヨーロッパ・アフリカ)
第4章これからの時代の虫ごはん: 渋谷に誕生! おいしい虫ごはんが食べられるレストラン; 新宿～高田馬場エリアで世界各地の虫ごはん三昧; 新しい虫ごはんの形!; 食用昆虫養殖の今、そしてこれから; これからの虫ごはん; 虫グルメを盛りあげるイベントいろいろ!; 虫グルメを買える&食べられるところ

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