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[ 和図書 ] パフェの教本 定番から最新まで

富田 佐奈栄／著 -- 旭屋出版 -- 2020.3 --

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 2F 一般図書 /596.6/5523/2020 7113218546 配架図 Digital BookShelf
2020/10/05 可能（館内閲覧） 利用可   0

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ISBN 4-7511-1411-7
ISBN13桁 978-4-7511-1411-7
タイトル パフェの教本
タイトルカナ パフェ ノ キョウホン
タイトル関連情報 定番から最新まで
タイトル関連情報読み テイバン カラ サイシン マデ
著者名 富田 佐奈栄 ／著
著者名典拠番号

110004246470000

並列タイトル The Textbook of Parfait
出版地 東京
出版者 旭屋出版
出版者カナ アサヒヤ シュッパン
出版年 2020.3
ページ数 207p
大きさ 26cm
価格 ¥3000
内容紹介 カフェ開業スクール「カフェズ・キッチン」の学園長が、定番パフェから最新パフェまで、77品のレシピを紹介。人気を高めるパフェのメニュー開発のポイントをくわしく解説する。
一般件名 パフェ-ndlsh-031704646
一般件名 菓子
一般件名カナ カシ
一般件名典拠番号

510557500000000

分類：都立NDC10版 596.65
資料情報1 『パフェの教本 定番から最新まで』　富田 佐奈栄／著 　旭屋出版　2020.3（所蔵館：中央　 請求記号：/596.6/5523/2020　 資料コード：7113218546）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1153533392

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