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[ 和図書 ] イネ・米・ごはん大百科 4 ( お米の品種と利用 )

辻井良政／監修 -- ポプラ社 -- 2020.4 --

所蔵

所蔵は 1 件です。

所蔵館	所蔵場所	資料区分	請求記号	資料コード	所蔵状態	資料の利用
配架日	協力貸出	利用状況	返却予定日	資料取扱	予約数	付録注記	備考
多摩	書庫	児童図書	/616/5100/4	7113684937		Digital BookShelf
2021/02/15	可能	利用可			0

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ISBN	4-591-16534-8
ISBN13桁	978-4-591-16534-8
タイトル	イネ・米・ごはん大百科
タイトルカナ	イネコメゴハンダイヒャッカ
巻次	4
著者名	辻井良政／監修, 佐々木卓治／監修
著者名典拠番号	110007672760000 , 110003509300000
出版地	東京
出版者	ポプラ社
出版者カナ	ポプラシャ
出版年	2020.4
ページ数	47p
大きさ	29cm
各巻タイトル	お米の品種と利用
各巻タイトル読み	オコメノヒンシュトリヨウ
価格	¥2900
内容紹介	お米についてさまざまな角度から知ることができるよう、体系的にわかりやすく紹介。4は、品種改良の歴史や人気の品種「コシヒカリ」、お米の加工品など、お米の品種と利用に関して、写真やイラストとともに解説する。
学習件名	いね,米,米作り,品種改良,新しい技術,遺伝子,DNA,加工食品,ぬか,油,でんぷん,のり(糊),発酵,酒,プラスチック,飼料
学習件名カナ	イネ,コメ,コメヅクリ,ヒンシュ/カイリョウ,アタラシイ/ギジュツ,イデンシ,ディーエヌエー,カコウ/ショクヒン,ヌカ,アブラ,デンプン,ノリ,ハッコウ,サケ,プラスチック,シリョウ
一般件名	稲 , 米
一般件名カナ	イネ,コメ
一般件名典拠番号	511235300000000 , 511367800000000
分類：都立NDC10版	616.2
資料情報1	『イネ・米・ごはん大百科 4』（お米の品種と利用）　辻井良政／監修, 佐々木卓治／監修　ポプラ社　2020.4（所蔵館：多摩　請求記号：/616/5100/4　資料コード：7113684937）
URL	https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1153533763

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さくいん

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