資料詳細

[ 和図書 ] イネ・米・ごはん大百科 5 ( お米の食べ方と料理 )

辻井良政／監修 -- ポプラ社 -- 2020.4 --

所蔵

所蔵は 1 件です。

所蔵館	所蔵場所	資料区分	請求記号	資料コード	所蔵状態	資料の利用
配架日	協力貸出	利用状況	返却予定日	資料取扱	予約数	付録注記	備考
多摩	書庫	児童図書	/616/5100/5	7113684946		Digital BookShelf
2021/02/15	可能	利用可			0

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資料詳細

ISBN	4-591-16535-5
ISBN13桁	978-4-591-16535-5
タイトル	イネ・米・ごはん大百科
タイトルカナ	イネコメゴハンダイヒャッカ
巻次	5
著者名	辻井良政／監修, 佐々木卓治／監修
著者名典拠番号	110007672760000 , 110003509300000
出版地	東京
出版者	ポプラ社
出版者カナ	ポプラシャ
出版年	2020.4
ページ数	47p
大きさ	29cm
各巻タイトル	お米の食べ方と料理
各巻タイトル読み	オコメノタベカタトリョウリ
価格	¥2900
内容紹介	お米についてさまざまな角度から知ることができるよう、体系的にわかりやすく紹介。5は、ごはんの成分のひみつ、お米を使った郷土料理、手軽な加工米飯など、お米の食べ方と料理に関して、写真やイラストとともに解説する。
学習件名	いね,米,米作り,ご飯,でんぷん,食品保存,食生活の歴史,炊飯器,栄養素,日本料理,年中行事,郷土料理,おにぎり,加工食品,米菓,米粉,世界の国
学習件名カナ	イネ,コメ,コメヅクリ,ゴハン,デンプン,ショクヒン/ホゾン,ショクセイカツ/ノ/レキシ,スイハンキ,エイヨウソ,ニホン/リョウリ,ネンジュウ/ギョウジ,キョウド/リョウリ,オニギリ,カコウ/ショクヒン,ベイカ,コメコ,セカイ/ノ/クニ
一般件名	稲 , 米
一般件名カナ	イネ,コメ
一般件名典拠番号	511235300000000 , 511367800000000
各巻の一般件名	米飯
各巻の一般件名読み	ベイハン
各巻の一般件名典拠番号	511368800000000
分類：都立NDC10版	616.2
資料情報1	『イネ・米・ごはん大百科 5』（お米の食べ方と料理）　辻井良政／監修, 佐々木卓治／監修　ポプラ社　2020.4（所蔵館：多摩　請求記号：/616/5100/5　資料コード：7113684946）
URL	https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1153533764

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