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[ 和図書 ] 応用栄養学 ( Nブックス )

津田博子／編著 -- 建帛社 -- 2020.3 -- 5訂

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所蔵は 1 件です。

所蔵館	所蔵場所	資料区分	請求記号	資料コード	所蔵状態	資料の利用
配架日	協力貸出	利用状況	返却予定日	資料取扱	予約数	付録注記	備考
中央	1F医療	一般図書	/498.5/5756/2020	7113232385		配架図 Digital BookShelf
2020/10/06	可能	利用可			0

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資料詳細

ISBN	4-7679-0648-5
ISBN13桁	978-4-7679-0648-5
タイトル	応用栄養学
タイトルカナ	オウヨウエイヨウガク
著者名	津田博子／編著, 麻見直美／編著, 勝野由美子／[ほか]共著
著者名典拠番号	110004407940000 , 110004658720000 , 110007673900000
版表示	5訂
出版地	東京
出版者	建帛社
出版者カナ	ケンパクシャ
出版年	2020.3
ページ数	6, 273p
大きさ	26cm
シリーズ名	Nブックス
シリーズ名のルビ等	エヌブックス
価格	¥3000
内容紹介	妊娠や分娩、成長、加齢に伴う人体の構造や機能の変化、栄養状態の変化、対象者の状態に応じた栄養管理の基本的な考え方を解説。日本人の食事摂取基準(2020年版)に準拠。栄養士・管理栄養士の養成、国家試験対策に最適。
一般件名	栄養学-ndlsh-001291636
一般件名	栄養
一般件名カナ	エイヨウ
一般件名典拠番号	510507800000000
分類：都立NDC10版	498.55
資料情報1	『応用栄養学』（Nブックス）5訂　津田博子／編著, 麻見直美／編著 , 勝野由美子／[ほか]共著　建帛社　2020.3（所蔵館：中央　請求記号：/498.5/5756/2020　資料コード：7113232385）
URL	https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1153533769

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第1章栄養ケア・マネジメント: 1.栄養ケア・マネジメントの概念; 2.栄養アセスメント; 3.栄養ケア計画の実施,モニタリング,評価,フィードバック
第2章食事摂取基準の基礎的理解: 1.食事摂取基準の意義; 2.食事摂取基準策定の基礎理論; 3.食事摂取基準活用の基礎理論; 4.エネルギー・栄養素別食事摂取基準
第3章妊娠期・授乳期の栄養: 1.妊娠期・授乳期の生理的特徴; 2.妊婦・授乳婦の食事摂取基準; 3.妊娠・授乳期の栄養アセスメントと栄養ケア
第4章新生児期・乳児期の栄養: 1.新生児期・乳児期の生理的特徴; 2.新生児期・乳児期の食事摂取基準; 3.新生児期・乳児期の栄養アセスメントと栄養ケア
第5章成長期の栄養: 1.成長期の生理的特徴; 2.小児の食事摂取基準; 3.幼児期の栄養アセスメントと栄養ケア; 4.学童期の栄養アセスメントと栄養ケア; 5.思春期の栄養アセスメントと栄養ケア
第6章成人期の栄養: 1.成人期の生理的特徴; 2.成人期の食事摂取基準; 2.成人期の栄養アセスメントと栄養ケア
第7章高齢期の栄養: 1.高齢期の生理的特徴; 2.高齢者の食事摂取基準; 3.高齢期の栄養アセスメントと栄養ケア
第8章運動・スポーツと栄養: 1.運動・スポーツ時の代謝特性; 2.運動(身体活動)の健康への影響:メリット・デメリット; 3.運動者・スポーツ競技者における栄養アセスメント
第9章環境と栄養: 1.生体リズムと栄養; 2.ストレスと栄養ケア; 3.特殊環境と栄養ケア; 4.災害時の栄養

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