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[ 和図書 ] そば読本 ナビ付き

石田 五十六／著 -- 中日新聞社(発売) -- 2020.4 --

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 2F 一般図書 /596.3/5570/2020 7112911988 配架図 Digital BookShelf
2020/06/02 可能 利用可   0

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ISBN 4-8062-0764-1
ISBN13桁 978-4-8062-0764-1
タイトル そば読本
タイトルカナ ソバ ドクホン
タイトル関連情報 ナビ付き
タイトル関連情報読み ナビツキ
著者名 石田 五十六 ／著
著者名典拠番号

110007680230000

出版地 名古屋
出版者 中日新聞社(発売)
出版者カナ チュウニチ シンブンシャ
出版年 2020.4
ページ数 135p
大きさ 18×18cm
価格 ¥1818
内容紹介 輸入そばと自称国産そばが当たり前の今、本物の美味い日本そばとは? どうやって行き着くのか? そばの品種開発と栽培定着を成し遂げた飛驒の熱きそば人たちの経験から、そばの農事と調理の正直・正確な情報を伝える。
一般件名 蕎麦-ndlsh-00571355
一般件名 そば
一般件名カナ ソバ
一般件名典拠番号

510040900000000

分類：都立NDC10版 596.38
資料情報1 『そば読本 ナビ付き』　石田 五十六／著 　中日新聞社(発売)　2020.4（所蔵館：中央　 請求記号：/596.3/5570/2020　 資料コード：7112911988）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1153547775

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