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[ 和図書 ] 身近に潜む食卓の危険物 ( SUPERサイエンス )

齋藤 勝裕／著 -- シーアンドアール研究所 -- 2020.5 --

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 1F医療 一般図書 /498.5/6978/2020 7112919458 配架図 Digital BookShelf
2020/06/02 可能 利用可   0

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ISBN 4-86354-304-1
ISBN13桁 978-4-86354-304-1
タイトル 身近に潜む食卓の危険物
タイトルカナ ミジカ ニ ヒソム ショクタク ノ キケンブツ
著者名 齋藤 勝裕 ／著
著者名典拠番号

110002939130000

出版地 新潟
出版者 シーアンドアール研究所
出版者カナ シー アンド アール ケンキュウジョ
出版年 2020.5
ページ数 223p
大きさ 19cm
シリーズ名 SUPERサイエンス
シリーズ名のルビ等 スーパー サイエンス
価格 ¥1820
内容紹介 私たちの身近な食卓には、さまざまな危険物が潜んでいます。山菜やキノコ、フグなど毒をもつ動植物や細菌性・ウイルス性の食中毒から、食品添加物、農薬、遺伝子組み換え作物など、食べ物に関連した危険物を幅広く解説する。
一般件名 食品安全-ndlsh-01184055
一般件名 食品衛生
一般件名カナ ショクヒン エイセイ
一般件名典拠番号

510988000000000

分類：都立NDC10版 498.54
資料情報1 『身近に潜む食卓の危険物』（SUPERサイエンス）　齋藤 勝裕／著 　シーアンドアール研究所　2020.5（所蔵館：中央　 請求記号：/498.5/6978/2020　 資料コード：7112919458）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1153547975

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