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[ 和図書 ] 今さら聞けない料理のこつ レシピ以前に知っておきたい

有元 葉子／著 -- 大和書房 -- 2020.5 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 2F 一般図書 /596.0/6061/2020 7113598300 配架図 Digital BookShelf
2021/01/05 可能 利用可   0
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ISBN 4-479-78506-4
ISBN13桁 978-4-479-78506-4
タイトル 今さら聞けない料理のこつ
タイトルカナ イマサラ キケナイ リョウリ ノ コツ
タイトル関連情報 レシピ以前に知っておきたい
タイトル関連情報読み レシピ イゼン ニ シッテ オキタイ
著者名 有元 葉子 ／著
著者名典拠番号

110000045450000

出版地 東京
出版者 大和書房
出版者カナ ダイワ ショボウ
出版年 2020.5
ページ数 255p
大きさ 19cm
価格 ¥1500
内容紹介 日持ちする野菜と、すぐに傷む野菜の違いは何ですか? ゆでた野菜は水にさらしたほうがいいのですか? 包丁はどんなものを選べばいいですか? 料理にまつわる85の素朴な疑問に有元葉子が答えます。
一般件名 料理
一般件名 料理
一般件名カナ リョウリ
一般件名典拠番号

511462800000000

分類：都立NDC10版 596
資料情報1 『今さら聞けない料理のこつ レシピ以前に知っておきたい』　有元 葉子／著 　大和書房　2020.5（所蔵館：中央　 請求記号：/596.0/6061/2020　 資料コード：7113598300）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1153555349

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