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[ 和図書 ] 弦齋夫人の料理談

村井 多嘉子／著 -- 実業之日本社 -- 2020.6 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 2F 一般図書 /596.0/6045/2020 7112985266 配架図 Digital BookShelf
2020/06/16 可能 利用可   0
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ISBN 4-408-33938-2
ISBN13桁 978-4-408-33938-2
タイトル 弦齋夫人の料理談
タイトルカナ ゲンサイ フジン ノ リョウリダン
著者名 村井 多嘉子 ／著, 石塚 月亭 ／編
著者名典拠番号

110000977370000 , 110001965160000

出版地 東京
出版者 実業之日本社
出版者カナ ジツギョウ ノ ニホンシャ
出版年 2020.6
ページ数 198p
大きさ 19cm
版及び書誌的来歴に関する注記 「弦齋夫人の料理談 第1編」(1907年刊)の再刊
価格 ¥1800
内容紹介 苺の天麩羅、胡瓜の肉詰煮、トマトの苺ジャムがけなど、奇想天外、されど美味しい献立がズラリ! 弦齋夫人と記者の対話形式で、明治時代の美食レシピの数々を紹介する。
一般件名 料理-ndlsh-00569854
一般件名 料理
一般件名カナ リョウリ
一般件名典拠番号

511462800000000

分類：都立NDC10版 596
資料情報1 『弦齋夫人の料理談』　村井 多嘉子／著, 石塚 月亭／編 　実業之日本社　2020.6（所蔵館：中央　 請求記号：/596.0/6045/2020　 資料コード：7112985266）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1153555522

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