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[ 和図書 ] 抗疲労・抗ストレス・睡眠改善食品の開発 ( 食品シリーズ )

井上 和生／監修 -- シーエムシー出版 -- 2020.4 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 2F 一般図書 /588.0/5488/2020 7113199182 配架図 Digital BookShelf
2020/10/05 可能 利用可   0

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ISBN 4-7813-1501-0
ISBN13桁 978-4-7813-1501-0
タイトル 抗疲労・抗ストレス・睡眠改善食品の開発
タイトルカナ コウヒロウ コウストレス スイミン カイゼン ショクヒン ノ カイハツ
著者名 井上 和生 ／監修, 山崎 英恵 ／監修
著者名典拠番号

110006335720000 , 110006379670000

並列タイトル Development of Functional Foods for Anti‐Fatigue,Anti‐Stress,and Improving Sleep Quality
出版地 東京
出版者 シーエムシー出版
出版者カナ シーエムシー シュッパン
出版年 2020.4
ページ数 10, 287p
大きさ 26cm
シリーズ名 食品シリーズ
シリーズ名のルビ等 ショクヒン シリーズ
価格 ¥53000
内容紹介 疲労・ストレス応答・睡眠について現在明らかになっている機構、食品による抗疲労・抗ストレス、睡眠改善をどのように評価すべきか、およびこれらに関連する食品/成分について網羅的に解説する。
一般件名 食品化学-ndlsh-00572189,疲労-ndlsh-00563254,ストレス-ndlsh-01034363,睡眠-ndlsh-00571565
一般件名 食品工学 , 疲労 , ストレス , 睡眠障害
一般件名カナ ショクヒン コウガク,ヒロウ,ストレス,スイミン ショウガイ
一般件名典拠番号

510988400000000 , 511319100000000 , 510177200000000 , 511660100000000

分類：都立NDC10版 588
資料情報1 『抗疲労・抗ストレス・睡眠改善食品の開発』（食品シリーズ）　井上 和生／監修, 山崎 英恵／監修 　シーエムシー出版　2020.4（所蔵館：中央　 請求記号：/588.0/5488/2020　 資料コード：7113199182）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1153556103

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