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[ 和図書 ] 「旅館ホテル」のおもてなし サービスを超える極意

大谷 晃／監修 -- キクロス出版 -- 2020.5 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 2F 一般図書 /689.8/5301/2020 7113027615 配架図 Digital BookShelf
2020/06/30 可能 利用可   0
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ISBN 4-434-27563-0
ISBN13桁 978-4-434-27563-0
タイトル 「旅館ホテル」のおもてなし
タイトルカナ リョカン ホテル ノ オモテナシ
タイトル関連情報 サービスを超える極意
タイトル関連情報読み サービス オ コエル ゴクイ
著者名 大谷 晃 ／監修, 鈴木 はるみ ／監修, 「旅館ホテル」おもてなし研究会 ／監修
著者名典拠番号

110004879070000 , 110007682020000 , 210001592020000

出版地 東京,東京
出版者 キクロス出版,星雲社(発売)
出版者カナ キクロス シュッパン
出版年 2020.5
ページ数 183p
大きさ 21cm
価格 ¥2800
内容紹介 旅館ホテルのおもてなしの作法についてわかりやすく解説。女将やスタッフの具体的な仕事から、身体の不自由なお客様への対応方法、日本料理・日本酒・日本茶の基礎知識、和室の作法、災害時の応急手当までを取り上げる。
書誌・年譜・年表 文献:p183
一般件名 旅館-ndlsh-00569841,接客-ndlsh-01018274
一般件名 旅館
一般件名カナ リョカン
一般件名典拠番号

511461700000000

分類：都立NDC10版 689.8
資料情報1 『「旅館ホテル」のおもてなし サービスを超える極意』　大谷 晃／監修, 鈴木 はるみ／監修 , 「旅館ホテル」おもてなし研究会／監修　キクロス出版　2020.5（所蔵館：中央　 請求記号：/689.8/5301/2020　 資料コード：7113027615）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1153557941

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