資料詳細

[ 和図書 ] 世界の郷土料理事典全世界各国・300地域料理の作り方を通して知る歴史、文化、宗教の食規定

青木ゆり子／著 -- 誠文堂新光社 -- 2020.6 --

所蔵

所蔵は 2 件です。

所蔵館	所蔵場所	資料区分	請求記号	資料コード	所蔵状態	資料の利用
配架日	協力貸出	利用状況	返却予定日	資料取扱	予約数	付録注記	備考
中央	2F	一般図書	/596.20/5012/2020	7113040887		配架図 Digital BookShelf
2020/07/07	可能（館内閲覧）	利用可			0
多摩	青少年エリア	青少年図書	/596.20/5012/2020	7113225890		配架図 Digital BookShelf
2020/10/23	可能	利用可			0

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資料詳細

ISBN	4-416-62017-5
ISBN13桁	978-4-416-62017-5
タイトル	世界の郷土料理事典
タイトルカナ	セカイノキョウドリョウリジテン
タイトル関連情報	全世界各国・300地域料理の作り方を通して知る歴史、文化、宗教の食規定,300 Recipes
タイトル関連情報読み	ゼンセカイカッコクサンビャクチイキリョウリノツクリカタオトオシテシルレキシブンカシュウキョウノショクキテイ,サンビャクレシピズ
著者名	青木ゆり子／著
著者名典拠番号	110007159460000
出版地	東京
出版者	誠文堂新光社
出版者カナ	セイブンドウシンコウシャ
出版年	2020.6
ページ数	303p
大きさ	21cm
価格	¥2300
内容紹介	郷土料理研究家・青木ゆり子によるレシピ集。全世界各国・300地域の料理の材料や作り方を紹介する。ほか、料理の背景にある歴史や文化、今考えたい食の国際儀礼や宗教の食規定などもわかりやすく解説する。
書誌・年譜・年表	文献:p303
一般件名	料理,食生活
一般件名	料理
一般件名カナ	リョウリ
一般件名典拠番号	511462800000000
分類：都立NDC10版	596.2
資料情報1	『世界の郷土料理事典全世界各国・300地域料理の作り方を通して知る歴史、文化、宗教の食規定』　青木ゆり子／著　誠文堂新光社　2020.6（所蔵館：中央　請求記号：/596.20/5012/2020　資料コード：7113040887）
資料情報2	『世界の郷土料理事典全世界各国・300地域料理の作り方を通して知る歴史、文化、宗教の食規定』　青木ゆり子／著　誠文堂新光社　2020.6（所蔵館：多摩　請求記号：/596.20/5012/2020　資料コード：7113225890）
URL	https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1153562447

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