| ISBN |
4-905277-29-3
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| ISBN13桁 |
978-4-905277-29-3
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| タイトル |
CALVADOS BOOK
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| タイトルカナ |
カルヴァドス ブック
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| タイトル関連情報 |
ノルマンディーのリンゴが昇華したスピリッツ、カルヴァドスを使ったカクテルと料理のレシピ
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| タイトル関連情報読み |
ノルマンディー ノ リンゴ ガ ショウカ シタ スピリッツ カルヴァドス オ ツカッタ カクテル ト リョウリ ノ レシピ
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| 著者名 |
クリスチャン・ドルーアン
／著,
白須 知子
／訳
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| 著者名典拠番号 |
120003026420000
,
110007697050000
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| 出版地 |
大阪
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| 出版者 |
たる出版
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| 出版者カナ |
タル シュッパン
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| 出版年 |
2020.4
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| ページ数 |
163p
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| 大きさ |
30cm
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| 価格 |
¥2091
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| 内容紹介 |
ノルマンディーのリンゴが昇華したスピリッツ、カルヴァドスの製造と、伝統的な楽しみ方を解説するほか、カクテルのベースとしての歴史や、カクテル・料理のレシピなども紹介する。
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| 書誌・年譜・年表 |
文献:p163
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| 一般件名 |
蒸留酒-ndlsh-00575038
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| 一般件名 |
蒸留酒
,
カクテル
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| 一般件名カナ |
ジョウリュウシュ,カクテル
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| 一般件名典拠番号 |
510979500000000
,
510130500000000
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| 分類：都立NDC10版 |
588.57
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| テキストの言語 |
日本語
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| 資料情報1 |
『CALVADOS BOOK
ノルマンディーのリンゴが昇華したスピリッツ、カルヴァドスを使ったカクテルと料理のレシピ』 クリスチャン・ドルーアン／著,
白須 知子／訳
たる出版 2020.4（所蔵館：中央
請求記号：D/588.5/5866/2020
資料コード：7113348219）
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| URL |
https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1153568369 |
