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[ 和図書 ] 大食軒酩酊の食文化 第1集

石毛 直道／著 -- 教育評論社 -- 2020.6 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 3階A 一般図書 /383.8/6044/1 7113098027 配架図 Digital BookShelf
2020/07/20 可能 利用可   0

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ISBN 4-86624-028-2
ISBN13桁 978-4-86624-028-2
タイトル 大食軒酩酊の食文化
タイトルカナ タイショクケン メイテイ ノ ショクブンカ
巻次 第1集
著者名 石毛 直道 ／著
著者名典拠番号

110000074680000

出版地 東京
出版者 教育評論社
出版者カナ キョウイク ヒョウロンシャ
出版年 2020.6
ページ数 143p
大きさ 21cm
価格 ¥1800
内容紹介 なぜウルシを食べるのか。なにが象鼻杯と呼ばれるのか。世界各地の現地調査をしてきた食文化のパイオニアが、文化人類学の視点から、日本、そして世界各地の「食」を縦横無尽に語る。食文化誌『vesta』連載を書籍化。
一般件名 食生活-ndlsh-00572225
一般件名 食生活
一般件名カナ ショクセイカツ
一般件名典拠番号

510986600000000

分類：都立NDC10版 383.8
資料情報1 『大食軒酩酊の食文化 第1集』　石毛 直道／著 　教育評論社　2020.6（所蔵館：中央　 請求記号：/383.8/6044/1　 資料コード：7113098027）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1153611592

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