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[ 和図書 ] フーディー グルメフードスケープにおける民主主義と卓越化

ジョゼ・ジョンストン／著 -- 青弓社 -- 2020.7 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 3階A 一般図書 /383.8/6058/2020 7113554674 配架図 Digital BookShelf
2020/12/11 可能 利用可   0

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ISBN 4-7872-3473-5
ISBN13桁 978-4-7872-3473-5
タイトル フーディー
タイトルカナ フーディー
タイトル関連情報 グルメフードスケープにおける民主主義と卓越化
タイトル関連情報読み グルメ フード スケープ ニ オケル ミンシュ シュギ ト タクエツカ
著者名 ジョゼ・ジョンストン ／著, シャイヨン・バウマン ／著, 村井 重樹 ／訳, 塚田 修一 ／訳, 片岡 栄美 ／訳, 宮下 阿子 ／訳
著者名典拠番号

120003031130000 , 120003031140000 , 110006998000000 , 110005505480000 , 110004695890000 , 110006581410000

出版地 東京
出版者 青弓社
出版者カナ セイキュウシャ
出版年 2020.7
ページ数 437p
大きさ 21cm
原タイトル注記 原タイトル:Foodies 原著第2版の翻訳
価格 ¥4000
内容紹介 食をアイデンティティとして捉える人々「フーディー」。アメリカにおける彼らの生活世界を、雑誌やテレビ、インタビューから明らかにし、その食文化に潜む社会的な不平等や雑食的な文化資本のあり方、卓越化の戦略を考察する。
書誌・年譜・年表 文献:p393～422
一般件名 食生活-アメリカ合衆国-ndlsh-00597912
一般件名 食生活
一般件名カナ ショクセイカツ
一般件名典拠番号

510986600000000

分類：都立NDC10版 383.853
書評掲載紙 日本経済新聞  2020/09/19   
資料情報1 『フーディー グルメフードスケープにおける民主主義と卓越化』　ジョゼ・ジョンストン／著, シャイヨン・バウマン／著 , 村井 重樹／訳　青弓社　2020.7（所蔵館：中央　 請求記号：/383.8/6058/2020　 資料コード：7113554674）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1153661302

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