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[ 和図書 ] 食品工場の生産技術 単位操作を理解して生産性を向上!

弘中 泰雅／著 -- 日刊工業新聞社 -- 2020.8 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 2F 一般図書 /588.0/5491/2020 7113302309 配架図 Digital BookShelf
2020/09/20 可能 利用可   0

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ISBN 4-526-08078-4
ISBN13桁 978-4-526-08078-4
タイトル 食品工場の生産技術
タイトルカナ ショクヒン コウジョウ ノ セイサン ギジュツ
タイトル関連情報 単位操作を理解して生産性を向上!
タイトル関連情報読み タンイ ソウサ オ リカイ シテ セイサンセイ オ コウジョウ
著者名 弘中 泰雅 ／著
著者名典拠番号

110006024040000

出版地 東京
出版者 日刊工業新聞社
出版者カナ ニッカン コウギョウ シンブンシャ
出版年 2020.8
ページ数 301p
大きさ 21cm
価格 ¥3000
内容紹介 深刻な人手不足の食品製造業は機械化・自動化が望まれているが、衛生管理などの面から難しさがある。食品工場特有の事情を考慮した技術で生産性を向上させ、機械化・自動化を実現するノウハウを、豊富な事例と共に解説する。
書誌・年譜・年表 文献:p293
一般件名 食品工業-ndlsh-00572191,生産管理-ndlsh-00570376
一般件名 食品工業 , 生産性
一般件名カナ ショクヒン コウギョウ,セイサンセイ
一般件名典拠番号

510988500000000 , 511055000000000

分類：都立NDC10版 588.09
資料情報1 『食品工場の生産技術 単位操作を理解して生産性を向上!』　弘中 泰雅／著 　日刊工業新聞社　2020.8（所蔵館：中央　 請求記号：/588.0/5491/2020　 資料コード：7113302309）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1153666444

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