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[ 和図書 ] 食品衛生法対応HACCP制度化にまつわるQ&A 現場の困りごとを解決!

米虫 節夫／編 -- 日科技連出版社 -- 2020.9 --

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 1F医療 一般図書 /498.5/7009/2020 7113413863 配架図 Digital BookShelf
2020/10/20 可能 利用可   0
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ISBN 4-8171-9721-4
ISBN13桁 978-4-8171-9721-4
タイトル 食品衛生法対応HACCP制度化にまつわるQ&A
タイトルカナ ショクヒン エイセイホウ タイオウ ハサップ セイドカ ニ マツワル キュー アンド エー
タイトル関連情報 現場の困りごとを解決!
タイトル関連情報読み ゲンバ ノ コマリゴト オ カイケツ
著者名 米虫 節夫 ／編, 岡村 善裕 ／編, 坂下 琢治 ／編, 角野 久史 ／編, 食品安全ネットワーク ／著
著者名典拠番号

110003247880000 , 110007741610000 , 110005372410000 , 110003247890000 , 210001282960000

出版地 東京
出版者 日科技連出版社
出版者カナ ニッカ ギレン シュッパンシャ
出版年 2020.9
ページ数 12, 169p
大きさ 21cm
価格 ¥2600
内容紹介 モニタリングとは? HACCPをするメリットは? 建物が古くてもできる? 衛生管理の仕組みであるHACCPを、厚生労働省の発表文書とコーデックスHACCPを基にQ&Aでわかりやすく解説する。
書誌・年譜・年表 文献:章末
一般件名 HACCP-ndlsh-00971183
一般件名 食品衛生
一般件名カナ ショクヒン エイセイ
一般件名典拠番号

510988000000000

分類：都立NDC10版 498.54
資料情報1 『食品衛生法対応HACCP制度化にまつわるQ&A 現場の困りごとを解決!』　米虫 節夫／編, 岡村 善裕／編 , 坂下 琢治／編　日科技連出版社　2020.9（所蔵館：中央　 請求記号：/498.5/7009/2020　 資料コード：7113413863）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1153690154

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