資料詳細

[ 和図書 ] カフェ丼とにかく「ウマイ」!売れる100丼の発想と展開

adito／著 -- 旭屋出版 -- 2020.10 --

所蔵

所蔵は 1 件です。

Eメールによる郵送複写申込みは、「東京都在住」の登録利用者の方が対象です。

ISBN	4-7511-1425-4
ISBN13桁	978-4-7511-1425-4
タイトル	カフェ丼
タイトルカナ	カフェドン
タイトル関連情報	とにかく「ウマイ」!売れる100丼の発想と展開
タイトル関連情報読み	トニカクウマイウレルヒャクドンブリノハッソウトテンカイ
著者名	adito ／著
著者名典拠番号	210001609930000
出版地	東京
出版者	旭屋出版
出版者カナ	アサヒヤシュッパン
出版年	2020.10
ページ数	272p
大きさ	26cm
価格	¥2500
内容紹介	世田谷区駒沢のカフェ「adito(アヂト)」が「売れる丼」のアイデアとノウハウを公開。100丼のレシピとともに「アヂ丼」のベースにある考え方や、組み立ての発想・展開、味づくりのポイントや売れるポイントも伝える。
一般件名	米飯-ndlsh-00560576
一般件名	米飯
一般件名カナ	ベイハン
一般件名典拠番号	511368800000000
分類：都立NDC10版	596.3
資料情報1	『カフェ丼とにかく「ウマイ」!売れる100丼の発想と展開』　adito／著　旭屋出版　2020.10（所蔵館：中央　請求記号：/596.3/5581/2020　資料コード：7113716324）
URL	https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1153693443