資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

[ 和図書 ] 美食のサピエンス史 ( PEAK books PB05 )

ジョン・アレン／著 -- 羊土社 -- 2020.10 --

所蔵

所蔵は 1 件です。

所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 1F医療 一般図書 /498.5/7010/2020 7113451757 配架図 Digital BookShelf
2020/10/27 可能 利用可   0
Eメールによる郵送複写申込みは、「東京都在住」の登録利用者の方が対象です。

ページの先頭へ

資料詳細 閉じる

ISBN 4-7581-1214-7
ISBN13桁 978-4-7581-1214-7
タイトル 美食のサピエンス史
タイトルカナ ビショク ノ サピエンスシ
著者名 ジョン・アレン ／著, 成広 あき ／訳
著者名典拠番号

120003038740000 , 110007644350000

出版地 東京
出版者 羊土社
出版者カナ ヨウドシャ
出版年 2020.10
ページ数 305, 28p
大きさ 19cm
シリーズ名 PEAK books
シリーズ名のルビ等 ピーク ブックス
シリーズ番号 PB05
シリーズ番号読み 5
原タイトル注記 原タイトル:The omnivorous mind
価格 ¥2200
内容紹介 ヒトはなぜ「サクサク」「パリパリ」に魅せられるのか? 肥満とダイエット、その両極端の根っことは? 脳科学・進化学・人類学・文化史を駆使して、縦横無尽に「食とヒト」を語る。
一般件名 食生活-歴史-ndlsh-00597981,脳-ndlsh-00568735,進化-ndlsh-00571035
一般件名 食生活-歴史 , 脳
一般件名カナ ショクセイカツ-レキシ,ノウ
一般件名典拠番号

510986610070000 , 511283700000000

分類：都立NDC10版 498.5
資料情報1 『美食のサピエンス史』（PEAK books PB05）　ジョン・アレン／著, 成広 あき／訳 　羊土社　2020.10（所蔵館：中央　 請求記号：/498.5/7010/2020　 資料コード：7113451757）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1153695502

ページの先頭へ