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[ 和図書 ] 給食経営管理用語辞典

日本給食経営管理学会／監修 -- 第一出版 -- 2020.9 -- 第3版

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所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 1F医療 一般図書 R/498.5/6272/2020 7113456092 配架図 Digital BookShelf
2020/10/27 不可 利用可   0
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ISBN 4-8041-1420-0
ISBN13桁 978-4-8041-1420-0
タイトル 給食経営管理用語辞典
タイトルカナ キュウショク ケイエイ カンリ ヨウゴ ジテン
著者名 日本給食経営管理学会 ／監修
著者名典拠番号

210001349190000

版表示 第3版
出版地 東京
出版者 第一出版
出版者カナ ダイイチ シュッパン
出版年 2020.9
ページ数 179p
大きさ 19cm
価格 ¥2500
内容紹介 給食、経営管理、栄養管理、生産管理、危機管理、施設・設備管理、特定給食施設など、給食経営管理に関わる用語を収録した辞典。簡潔な解説と見出し語の英訳、同義語などを掲載。索引付き。
一般件名 給食-辞書-ndlsh-00804426
一般件名 給食-辞典
一般件名カナ キュウショク-ジテン
一般件名典拠番号

510649310010000

分類：都立NDC10版 498.59
資料情報1 『給食経営管理用語辞典』第3版　日本給食経営管理学会／監修 　第一出版　2020.9（所蔵館：中央　 請求記号：R/498.5/6272/2020　 資料コード：7113456092）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1153695676

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