資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

[ 和図書 ] 1キロ100万円の塩をつくる 常識を超えて「おいしい」を生み出す10人 ( ポプラ新書 199 )

川内 イオ／著 -- ポプラ社 -- 2020.10 --

所蔵

所蔵は 1 件です。

所蔵館 所蔵場所 資料区分 請求記号 資料コード 所蔵状態 資料の利用
配架日 協力貸出 利用状況 返却予定日 資料取扱 予約数 付録注記 備考
中央 2F 一般図書 /588.0/5494/2020 7113458918 配架図 Digital BookShelf
2020/10/30 可能 利用可   0
Eメールによる郵送複写申込みは、「東京都在住」の登録利用者の方が対象です。

ページの先頭へ

資料詳細 閉じる

ISBN 4-591-16794-6
ISBN13桁 978-4-591-16794-6
タイトル 1キロ100万円の塩をつくる
タイトルカナ イチキロ ヒャクマンエン ノ シオ オ ツクル
タイトル関連情報 常識を超えて「おいしい」を生み出す10人
タイトル関連情報読み ジョウシキ オ コエテ オイシイ オ ウミダス ジュウニン
著者名 川内 イオ ／著
著者名典拠番号

110005430710000

出版地 東京
出版者 ポプラ社
出版者カナ ポプラシャ
出版年 2020.10
ページ数 269p
大きさ 18cm
シリーズ名 ポプラ新書
シリーズ名のルビ等 ポプラ シンショ
シリーズ番号 199
シリーズ番号読み 199
価格 ¥900
内容紹介 独自のアイデアで市場を切り開き、自分の暮らしも大切にしながら国内外で活躍の場を広げている10名の食のイノベーターを取材。強烈な想いを胸に抱えて突き進む姿を紹介する。これからの働き方、生き方のヒント。
一般件名 食品工業-日本-ndlsh-00959289
一般件名 食品工業
一般件名カナ ショクヒン コウギョウ
一般件名典拠番号

510988500000000

分類：都立NDC10版 588.09
書評掲載紙 朝日新聞  2020/11/07   
資料情報1 『1キロ100万円の塩をつくる 常識を超えて「おいしい」を生み出す10人』（ポプラ新書 199）　川内 イオ／著 　ポプラ社　2020.10（所蔵館：中央　 請求記号：/588.0/5494/2020　 資料コード：7113458918）
URL https://catalog.library.metro.tokyo.lg.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1153695726

ページの先頭へ